Рецепт от
5888 просмотров
Картофельные палочки
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Ребенку обязательно понравятся хрустящие палочки с нежной картофельной начинкой. Чтобы начинка стала еще более насыщенной, в пюре можно добавить немного тертого сыра. Попробуйте приготовить на завтрак или в качестве закуски к праздничному столу.

Ингредиенты на
порции

  • Картошка
    500 гр
  • Мука пшеничная
    160 гр
  • Яйцо куриное
    2 шт.
  • Мускатный орех натертый
    2 щепотки
  • Перец черный молотый
    2 щепотки
  • Масло гхи
    20 гр

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    114.8 ккал

  • Белки

    2.7 грамм

  • Жиры

    5.7 грамм

  • Углеводы

    13.8 грамм

Пошаговая инструкция

  • Картофель в мундире остудите и очистите от кожуры. Смотрите в рекомендациях, как правильно варить картофель в мундире. Натрите картофель на мелкой терке. Яйцо помойте, добавьте к натертой картошке. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте тертый мускатный орех.

  • Добавьте в пюре муку, тщательно перемешайте.  

  • Оставьте тесто на 10 минут. Затем сформируйте колбаски 1 см в диаметре и нарежьте на палочки длиной 7-8 см. 

  • Разогрейте масло гхи на сковороде. Обжаривайте палочки на среднем огне, пока они не станут румяными и хрустящими. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Как варить картофель в мундире?
    Картофель помойте, положите в кастрюлю. Кожуру не счищайте. Залейте картофель доверху чистой водой, доведите до кипения. Добавьте примерно 1 чайную ложку соли на 2 литра воды. Варите 20-25 минут на среднем огне. Готовый вареный картофель должен легко протыкаться вилкой. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

256

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp