Картофель по-португальски

Рецепт от Topfood

15732 просмотра

Приготовления 1 час

Порций 1

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - запеченный картофель со сметаной. Вашим детям точно понравится!

Молодой картофель помыть, но не чистить, отварить в воде с солью до готовности.
Дно формы для запекания смазать растительным маслом. Зубчики чеснока раздавить ножом и выложить на дно формы. Сверху посыпать перцем, выложить веточки тимьяна и кусочки сливочного масла.
Запекать в верхней части духовки при температуре 200–220°C до румяности. Пока картофель запекается, зелень (укроп, лук и петрушку) измельчить в блендере вместе с чесноком и соединить со сметаной. Посолить, поперчить, перемешать. Зеленый соус готов. При подаче соус можно вылить в отдельную пиалочку, а можно сверху полить на картофель. Приятного аппетита!