Салат «Праздничный» со свежими огурцами

Рецепт от Екатерина Беганская

28497 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 4

Благодаря такому оригинальному сочетанию ингредиентов салат полностью оправдывает своё название. Свежие огурчики и кукуруза придают салату сочность и свежесть, а значит он может стать прекрасным вариантом летнего блюда.

Варёная колбаса

200 гр.
Свежие огурцы

2 шт.
Пекинская капуста

100 гр.
Консервированная кукуруза

100 гр.
Яйца

2 шт.
Свежая петрушка

6 веточек
Майонез

3 стол.л.

Калорийность

298 ккал
Белки

12 гр.
Жиры

24 гр.
Углеводы

7 гр.

Первым делом, отварите яйца вкрутую. Возьмите маленькую кастрюлю, сложите в неё яйца и полностью залейте водой. Как только вода закипит, огонь убавьте и варите в течение 10 минут до готовности. Затем яйца охладите, очистите и нарежьте на небольшие кубики.
Огурцы, петрушку и пекинскую капусту ополосните под водой и обсушите. Острым ножом измельчите петрушку, огурцы нарежьте кубиками, а капусту нашинкуйте.
Таким же образом нарезаем и варёную колбаску.
Банку с кукурузой откройте и слейте всю жидкость.
Теперь соединяем все ингредиенты вместе и заправляем майонезом, тщательно перемешиваем и сразу же подаём к столу.