Рисовая каша на молоке с сухофруктами

Рецепт от Svetlana
4991 просмотр
Рисовая каша на молоке с сухофруктами
 
Приготовления 45 мин
Порций 2
Необычный рецепт рисовой каши, приготовленной на молоке. Неповторимый вкус блюда получается благодаря изюму, инжиру и финикам. Все просто! Если вы не употребляете сахар, замените его на мед.

Ингредиенты на
порции

  • Рис
    6 ст. л.
  • Вода
    10 ст. л.
  • Молоко
    6 ст. л.
  • Яичный белок
    1 шт.
  • Изюм
    8 ст. л.
  • Инжир
    стакана
  • Финики
    3 ст. л.
  • Молотый имбирь
    по вкусу
  • Сахар
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    396 ккал

  • Белки

    10.2 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    85.6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Готовим кашу. Замоччить рис на 20 минут, затем промыть его несколько раз. Налить воду в кастрюдю, добавить крупу. Готовить около 20 минут на среднем огне. В конце дать остыть.

  • Мелко нарезать следующие ингредиенты: изюм, инжир и финики. Затем смешать с молотым имбирем и готовым рисом. Хорошо перемешать и всыпать сахар.

  • Поставить сотейник на плиту. Налить молоко в готовый рис. Варить на медленном огне и дать остыть.

  • Отделить желтки от белков. Затем взбить белки миксером на низкой скорости, постепенно увеличивая ее. Это займет около 2 минут. В конце вылить взбитые белки в готовый рис. Хорошо перемешать.

Советы

  • Чтобы приготовить белый рис, нужно соблюдать следующие пропорции: 2 стакана воды на 1 стакан крупы.

  • Как отделить желток от белка? Взять миску, разбить аккуратно яйцо посередине с помощью ножа, чтобы не смешать содержимое. Скорлупу разделить на 2 половинки, оставить желток в одной из них. Далее переместить желток во вторую половинку, затем снова в первую. Все это делать, пока весь белок не окажется в миске.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

217

Пошаговые рецепты

1594 рецепта


Viber
WhatsApp