5 рецептов приготовления домашних блюд на каждый день
Откройте для себя превосходство домашней кулинарии с этим восхити...
Этот рецепт удона с грибами и варенным яйцом представляет собой и...
Очень вкусный и ароматный салат, который обязательно понравится г...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Откройте для себя удивительный мир азиатской кухни с нашим рецепт...
Очень вкусный и ароматный салат, который обязательно понравится г...
Откройте для себя превосходство домашней кулинарии с этим восхити...
Этот рецепт удона с грибами и варенным яйцом представляет собой и...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Откройте для себя удивительный мир азиатской кухни с нашим рецепт...
Паста с грибами – это блюдо, которое можно встретить в разных кухнях мира. Оно не только вкусное, но и полезное, так как грибы являются источником белка, витаминов и минералов. Подходит оно как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Приготовление пасты с грибами может казаться простым, но существует несколько нюансов, которые стоит знать, чтобы блюдо получилось на уровне профессионального шеф-повара.
1. Выбор грибов. Для приготовления пасты можно использовать разные грибы: шампиньоны, вешенки, портобелло, лисички, маслята и многие другие. Важно выбирать свежие, без пятен и повреждений. Грибы должны иметь приятный запах и жесткую текстуру. Избегайте слишком мягких или слегка испортившихся грибов.
2. Приготовление грибов. Грибы следует тщательно промыть под текущей водой, удалить грязь и мелкие частицы. После промывания их следует порезать на равные части. Тонкий нарез делает грибы менее жесткими и ускоряет процесс приготовления.
3. Приготовление пасты. Пасту следует варить в большом количестве подсоленной воды. Вода для пасты должна быть похожа на морскую соль. Паста варится до состояния "аль денте", то есть до момента, когда она остается чуть-чуть твердой внутри. Это позволит ей не развариваться при последующем обжаривании с грибами.
4. Обжаривание грибов. Грибы обжариваются на среднем огне на растительном или оливковом масле до золотистой корки. Чтобы сохранить максимум вкуса, добавляйте немного чеснока или лука, а также травы по вкусу (например, тимьян или розмарин).
5. Соединение пасты с грибами. После того как грибы приготовлены, к ним следует добавить отваренную пасту. Все тщательно перемешивается на огне в течение 1-2 минут, чтобы ингредиенты "подружились" между собой.
6. Подача на стол. Готовое блюдо можно посыпать тертым пармезаном или другим твердым сыром. Также хорошо сочетается с зеленью – базиликом, петрушкой или укропом.
1. Классическая паста с шампиньонами в грибном соусе
Ингредиенты:
Рецепт пасты:
2. Паста с шампиньонами в сливочном соусе с тимьяном
Ингредиенты:
Рецепт пасты:
3. Спагетти с грибным соусом и базиликом
Ингредиенты:
Рецепт пасты:
Пищевая ценность блюд
Блюдо | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Калорийность (ккал) |
---|---|---|---|---|
Классическая паста с шампиньонами в грибном соусе | 12 | 15 | 50 | 400 |
Паста с шампиньонами в сливочном соусе с тимьяном | 13 | 17 | 52 | 420 |
Спагетти с грибным соусом и базиликом | 11 | 14 | 48 | 390 |
Пищевая ценность может значительно изменяться в зависимости от используемых ингредиентов, их количества и метода приготовления.
Паста с грибами – это универсальное блюдо, которое легко адаптируется под ваши вкусовые предпочтения. Вы можете экспериментировать с соусами, добавлять разные ингредиенты или менять тип пасты. Главное – следовать основным рекомендациям по приготовлению и не бояться экспериментов! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного блюда.
Вкусные кулинарные рецепты
2929 рецептов
Посмотреть все закладки