Фаршированные яйца с ветчиной

Рецепт от Анастасия Пецевич

12834 просмотра

Приготовления 30 мин

Порций 5

Фаршированные яйца с ветчиной - отличный вариант закуски на праздничный стол, и не только. Закуска готовится очень быстро и просто. Для начинки берите ветчину по вкусу, особенно хороша куриная или ветчина из мяса индейки. Твёрдый сыр также выбирайте любой. Можете взять моцареллу или пармезан.

Куриные яйца

5 шт.
Ветчина

125 гр.
Легкий майонез

5 ст. л.
Сыр твёрдый

75 гр.
Соль, перец, зелень

по вкусу
Огурец свежий

1 шт.

Калорийность

226 ккал
Белки

18 гр.
Жиры

11 гр.
Углеводы

3 гр.

Возьмите яйца и отварите их вкрутую. Для этого вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сваренные яйца сразу положите в холодную воду. Яйца почистите от скорлупы. Яйца нарежьте на половинки и достаньте желтки.
Огурец промойте и отрежьте концы. Разрежьте огурец вдоль на 2 части и с помощью овощечистки нарежьте овощ длинными слайсами.
В миску поместите желтки и вилкой раскрошите их, добавьте майонез, перемешайте. Ветчину нарежьте мелкими кубиками или натрите на тёрке. Зелень по вкусу промойте, обсушите и измельчите. К желткам отправьте ветчину и зелень. Посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте начинку.
Каждую половину яичного белка наполните начинкой. Слайс огурца сверните в трубочку и воткните в начинку. Подавайте закуску к столу!