Маринованные яйца в соевом соусе

Рецепт от Анастасия Пецевич

18906 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 5

Маринованные яйца в соевом соусе - это закуска из Китая, которая полюбилась многим народам. Такое блюдо отлично подойдёт для праздничного стола, особенно в честь Светлой пасхи. Маринованные яйца в соевом соусе обладают необычным пикантным вкусом. А готовится блюдо очень быстро. Приготовьте данную закуску по нашему рецепту!

Куриные яйца

5 шт.
Соевый соус

2,5 ст. л.
Водка

1 ч. л.
Лук

0,5 шт.
Сахар

1 ч. л.
Молотый имбирь

0,5 ч. л.
Корица молотая

0,5 ч. л.
Душистый перец горошком

5 гр.
Соль

по вкусу

Калорийность

82 ккал
Белки

12 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

9 гр.

Возьмите яйца и отварите их вкрутую. Для этого вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сваренные яйца сразу положите в холодную воду. Яйца почистите от скорлупы. Яйца проколите зубочисткой в нескольких местах. Это нужно для того, чтобы яйца хорошо пропитались маринадом.
Луковицу очистите и разрежьте наполовину. Положите яйца в кастрюлю, залейте их доверху водой. Влейте водку, положите луковицу, сахар, имбирь и корицу, соль и половину от всего количества соевого соуса. Поставьте на средний огонь и варите яйца в маринаде 10 минут. После чего извлеките яйца и остудите их. По желанию разрежьте яйца наполовину и выложите на тарелку. Полейте оставшимся соевым соусом. Подавайте к столу!

Для приготовления данной закуски лучше использовать морскую соль. Всыпайте её по вкусу, 0.5 ч.л. должно хватить.
Если желаете приготовить соевый соус самостоятельно, то руководствуйтесь нашим рецептом.