Яичный паштет к Пасхе

Рецепт от Анастасия Пецевич
5865 просмотров
Яичный паштет к Пасхе
 
Приготовления 1 час
Порций 6
Высокобелковая закуска на пасхальный стол - яичный паштет. Обычно паштет помещают в вафельные тарталетки или намазывают на хлеб. В таком виде и подают паштет. Также паштет можно поместить яичный паштет в миску и подать к столу, чтобы гости сами выбирали продукты, с которыми сочетать паштет.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные яйца
    3 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Масло сливочное
    60 гр.
  • Масло растительное
    1 ст. л.
  • Соль, перец, петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    232 ккал

  • Белки

    14 грамм

  • Жиры

    10 грамм

  • Углеводы

    5 грамм

Пошаговая инструкция

  • Возьмите яйца и отварите их вкрутую. Для этого вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сваренные яйца сразу положите в холодную воду. Яйца почистите от скорлупы. Яйца нарежьте на дольки. 

  • Лук и морковь промойте, очистите. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Петрушку промойте, обсушите и измельчите ножом. 

  • На сковороду капаем немного масла и помещаем туда овощи. Обжарьте овощи до появления золотистого оттенка.  

  • В чашу блендера отправьте яйца, обжаренные овощи, измельчённую зелень, чеснок, сливочное масло, всыпьте соль и молотый перец. Измельчите все ингредиенты до однородности. Готовый паштет переложите в миску или контейнер и поставьте в холодильник на час. После чего можете подавать к столу! 

Советы

  • Во время того, как измельчаете ингредиенты в блендере, периодически перемешивайте паштет ложкой, чтобы закуска получилась однородной и гладкой по консистенции. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

255

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp