Безе в микроволновке за 5 минут

Хорошо вымойте куриное яйцо, разбейте и разделите белок и желток. Для рецепта нам нужны только яичные белки и сахарная пудра.

Насыпьте в миску сахарную пудру. Можно купить готовую в магазине или сделать из обычного сахара самостоятельно. Добавьте в миску белки и хорошо взбейте венчиком или при помощи миксера. Крем для безе должен получиться густой.

Подготовьте бумагу для выпечки. Если масса получилась густой, скатайте руками небольшие шарики одинакового размера. Если масса не слишком густая, залейте ее в кондитерский шприц и сформируйте заготовки или выложите безе на пергамент ложкой.

Порции лучше делать маленькими. В микроволновке безе не получится таким объемным, как в духовке, большая порция может не просушиться до конца. Сначала попробуйте просушить в микроволновке пробную порцию. Безе легко пригорает, если сушить его на большой мощности. 

Сушите безе на мощности 750 ватт в течение 1 минуты. Время приготовления безе в микроволновке зависит от мощности, учитывайту это и следите чтобы ваши безе не пересохли. Не открывайте дверку микроволновки сразу после окончания сушки, подождите пару минут, пока безе подсохнет. Достаньте десерт из микроволновки и оставьте остывать на 15 минут. Возьмите сахарную пудру и украсьте ей готовое безе. Приятного аппетита!

Прежде всего, включите микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту, чтобы она нагрелась. Это поможет гарантировать равномерное приготовление вашего безе.

Убедитесь, что в вашей микроволновке нет излишней влажности. Безе — это деликатный продукт, который может испортиться из-за лишней влаги. Если нужно, откройте дверцу микроволновки и дайте ей проветриться перед приготовлением.

Лучше приготовить несколько небольших порций безе в микроволновке, чем одну большую. Большие порции могут неравномерно приготовиться, а маленькие обеспечат идеальный результат.

При приготовлении безе вы всегда можете добавить что-то для разнообразия вкуса. Например, вы можете добавить в белок небольшое количество корицы или ванили для создания уникального ароматного акцента, который сделает ваш безе еще более восхитительным.

После того как ваше безе будет готово, осторожно выньте его из микроволновки (возможно, вам понадобятся кухонные рукавицы), и дайте ему остыть прямо на тарелке перед тем, как подавать. Это позволит безе стать более твердым и хрустящим.

Если вы решили временно хранить безе в микроволновке после его приготовления, оставьте дверцу микроволновки приоткрытой. Это позволит воздуху циркулировать и предотвратит конденсацию, что может сделать безе влажным и липким.

Если вы храните несколько слоев безе в микроволновке, используйте пергамент или вощеную бумагу между ними, чтобы предотвратить их склеивание. Однако, обязательно перенесите безе в более подходящее для хранения место, как только это станет возможным.