Чизкейк Нью-Йорк

Пошаговая инструкция

• Возьмите глубокую миску, разбейте туда яйца и взбейте их миксером или венчиком до однородного состояния. Добавьте сахар и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет пышной.

  

  

  

  

• Добавьте в другую миску крем чиз, размягчите его и оставьте, пока не станет комнатной температуры. Затем постепенно добавьте смесь из яиц и сахара. Взбивайте пока масса не станет однородной.

  

  

• Чтобы приготовить основу для чизкейка, понадобится печенье. Возьмите 300 грамм печенья, разомните печенье в крошку, затем возьмите форму для выпечки и распределите молотое печенье по дну формы, чтобы образовалась основа из крошки. Печенье сформирует первый слой блюда.

  

  

  

• Равномерно распределите крем чиз на крошку в форме для выпечки. Можно использовать ложку или шпатель. Разогрейте духовку до 180 градусов. Когда духовка достигнет нужной температуры, поставьте форму с чизкейком внутрь. Установите таймер примерно на 50 минут. Признаки готовности чизкейка — верх подрумянится, середина при протыкании будет не сырой.

  

  

  

• Когда десерт будет готов, выключите духовку и не вынимайте его из духовки. Оставьте его там на час. После этого отправьте чизкейк в холодильник на 4 часа, но лучше всего на ночь, чтобы он успел полностью застыть. По желанию украсьте ягодами. Будьте уверены, результат превзойдет длительное ожидание.