Калорийность
263 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
32 гр.
Если используете свежую вишню, тщательно промойте ее и удалите косточки. При использовании замороженной вишни дайте ей разморозиться и обязательно дренируйте лишнюю жидкость.
Измельчите песочное печенье до состояния мелкой крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньковой крошкой до получения однородной массы.
Утрамбуйте полученную смесь на дно формы для выпечки, создавая ровный слой с небольшими бортиками. Поместите форму в духовку, предварительно разогретую до 160°C, на 15 минут.
В глубокой миске взбейте творог до гладкости и пышности. Постепенно добавляйте в творог сахар, затем сметану, не прекращая взбивать. Добавляйте яйца по одному, каждый раз добиваясь полной однородности массы перед добавлением следующего.
Выпекайте чизкейк с вишней при температуре 160°C в течение 1 часа 20 минут. После выпекания дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, затем поместите его в холодильник минимум на 4 часа для застывания. Этот чизкейк с вишней станет изысканным украшением любого стола и непременно порадует всех любителей десертов. Приятного аппетита!
Для чизкейка идеально подойдет мягкий творог средней жирности. Если творог слишком сухой, можно добавить немного сливок или молока для достижения нужной консистенции.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры перед началом приготовления. Это поможет достичь более однородной и гладкой текстуры начинки, а также упростит процесс смешивания компонентов.
Ванильный сахар добавит нотку аромата и сладости, но для усиления вкуса можно ввести в рецепт натуральные ароматизаторы, такие как цедра лимона или апельсина.
Вишня должна быть как можно более сухой, чтобы избежать лишней влажности в чизкейке. Легкое обсыпание ягод кукурузным крахмалом поможет впитать лишний сок.
Дайте чизкейку полностью остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. После остывания охладите чизкейк в холодильнике не менее 4 часов, чтобы он полностью застыл.
После того как чизкейк полностью остынет и застынет, аккуратно накройте его пищевой пленкой или алюминиевой фольгой для предотвращения попадания воздуха и запахов из холодильника.
Храните чизкейк с вишней в холодильнике не более 5 дней. Для более длительного хранения можно разделить десерт на порции и заморозить. Замороженный чизкейк сохранит свои вкусовые качества до 1 месяца. Перед подачей разморозьте чизкейк с вишней в холодильнике в течение ночи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Чизкейк Сан-Себастьян — это не просто десерт, а истинный кулинарн...
Баскский чизкейк или Сан-Себастьян – это одновременно нежная текс...
Чизкейк Нью-Йорк - так назывался десерт и город, где впервые стал...
Чизкейк с крем чизом, он же чизкейк Нью-Йорк - это очень популярн...
Откройте для себя искусство приготовления лимонного чизкейка прям...
Диетический творожный чизкейк – это полезный десерт с низкой кало...
Крем чиз - это мягкий сливочный сыр, со сладкой текстурой и ...
Чизкейк из творога и сметаны – это воплощение кулинарного мастерс...
Этот эксклюзивный рецепт японского чизкейка с клубникой, идеально...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
