ПП чизкейк без сахара

no-avatar
Рецепт от Topfood
28 935 просмотров
Печать
1 час
2023-08-07-xyqgct-shutterstock-1848723292
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.08.2023
Чизкейк Нью Йорк - так назывался десерт и город, где впервые стали подавать этот чизкейк. В этом рецепте рассмотрим пп чизкейк из творога, сухофруктов, овсяных хлопьев и банана - один из немногих полезных десертов. В основном блюдо готовят, добавив сливочный сыр и яйца. В рецепт чизкейка входят простые ингредиенты, мы не будем добавлять сахар, снизив калорийность, а добавим мягкий творог вместо сыра. Для рецепта не требуется мука, так что если вы обожаете сладости, но опасаетесь лишних калорий, то смело готовьте вкусный пп чизкейк из творога в домашних условиях по этому кулинарному рецепту. ПП чизкейк из творога сочетается с ягодами, замороженными или свежими ягодами. Подавайте чизкейк к чаю, и пусть десерт придется вам по вкусу!

Ингредиенты на
порции

  • Обезжиренный творог
    240 г.
  • Бананы
    2 шт.
  • Сушеные сливы
    4 шт.
  • Курага
    2 шт.
  • Овсяные хлопья
    240 г.
  • Яйца
    2 шт.
  • Яичные белки
    2 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    185 ккал

  • Белки

    14.4 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    29.2 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале приготовления подготовьте все ингредиенты для чизкейка. Овсянку замочите в воде на ночь и отправьте в холодильник до утра. За ночь овсянка разбухнет. Чтобы приготовить начинку в чизкейк, добавьте в сухофрукты горячей воды и оставьте настояться 10 минут. Затем измельчите овсяные хлопья в блендере в муку. Из этой муки вы приготовите нижний слой чизкейка.

  • Далее по рецепту добавьте в муку из овсянки 1 яйцо и размягченные в воде сушеные сливы и курагу. Перемешивайте массу до состояния однородности.

  • Помойте 2 банана, один банан измельчите блендером до состояния пюре, другой измельчите вилкой. (он будет нужен в 5 шаге) Затем нужно отделить желток и белок. После этого взбейте белки на медленной скорости миксером, не более 1 минуты.

  • Достаньте форму для выпечки. Возьмите масло и смажьте форму.  Затем выложите в нее приготовленную овсяную смесь с сухофруктами, равномерно распределив массу на бока и дно формы. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Выпекайте пп чизкейк в духовке, выставив температуру 180 градусов в течение 35-40 минут. По мере приготовления извлеките десерт из духовки, отправьте остывать в холодильник.

  • Для поверхности чизкейка используются банан и творог. Для этого в блендере смешайте творог, банан, 1 яйцо. Все перемешивайте до получения однородной массы. Когда основа блюда немного остынет, вылейте и аккуратно разровняйте на нее приготовленную смесь. Затем остудите десерт в холодильнике (1-2 часа), чтобы он не растекся. После остывания разрежьте на небольшие чизкейки и подавайте!

Советы

  • Приготовление пп чизкейка уместно в любое время года. Свежие ягоды подойдут летом, а замороженные ягоды - зимой.

  • Как начинка хорошо подойдет любой из ингредиентов: клубника, сметана, какао. Вы также можете добавить сахарозаменитель, стевию или иной подсластитель по вкусу.

  • Один из рецептов приготовления этого десерта предполагает добавить в него печенье, для основы слоя коржа.

  • Используйте кукурузный крахмал как стабилизатор, чтобы предотвратить образование комков.

  • Какао порошок придаст рецепту шоколадный вкус и аромат.

  • Помните, что любой диетический творожный чизкейк не предназначен для долгого хранения, его не рекомендуется хранить дольше 24 часов.

  • Готовое блюдо отправьте хранить в холодильник при температуре от +1 до +4 градусов Цельсия.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

9645

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки