Калорийность
321 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
21 гр.
Углеводы
28 гр.
В глубокую миску выложите маскарпоне. Добавьте к нему молоко и взбейте всё миксером до однородности. Отделите яичные белки от желтков. Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте сливочное масло в миску с сыром, снова взбейте миксером.
В ёмкость с яичными желтками отправьте треть от всего сахара и взбейте хорошенько миксером до посветеления. После чего перелейте взбитые желтки в массу с сыром маскарпоне и перемешайте всё между собой. Белки взбейте в другой ёмкости, добавляйте постепенно к ним 100 гр. сахара и дождитесь, когда белки обретут пики. Они не обязательно должны быть устойчивыми, масса может немного растекаться, главное, чтобы она была густой.
Отдельно просейте через сито муку с крахмалом. Отправьте сухие ингредиенты в миску с творожно-яичной смесью и перемешайте лопаткой до гладкой однородной консистенции. В получившееся тесто начните порциями добавлять взбитые белки, каждый раз аккуратно перемешивая. Тесто получается пористым и пышным.
Духовку разогрейте до 150С. Форму для чизкейка берите в форме сердца: силиконовую или металлическую. Отправьте чизкейк выпекаться на 90 минут (1,5 часа). Клубнику промойте. Готовый чизкейк извлеките из духовки, украсьте клубникой, остудите и подавайте!
Форму с чизкейком можно обернуть фольгой и поставить его на высокий уровень в духовке. А снизу поставьте ёмкость с водой. Это поможет создать парниковый эффект и сделать чизкейк очень пышным и влажным.
Чтобы сделать водяную баню, сперва налейте в небольшую кастрюлю воду и поставьте на плиту. Включите сильный огонь и дождитесь, пока вода закипит. Сверху кастрюли поставьте миску со сливочным маслом и, помешивая, растапливайте его.
Приятного аппетита!
Невероятно легкий и вкусный кекс, который может приготовить каждая хозяйка на Но...
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочетается с ванильн...
Чтобы приготовить вкусное варенье из айвы, нужно выбирать только самые свежие ин...
Шоколадной глазурью можно покрыть любой кекс, торт, печенье и даже пасхальный ку...
Рецепт эклеров со вкусом апельсина, покрытых шоколадом, это что-то невероятное д...
Варенье из айвы с грецкими орехам и цедрой лимона - всеми любимое дополнение к ч...
Приготовьте полосатую творожную паску в честь праздника Светлой пасхи! Сливочный...
С этим кремом любой десерт станет вкуснее и оригинальнее! Очень вкусный десерт, ...
Крем по этому рецепту получается густой и крепкий, хорошо подойдёт для того, что...
Белково-масляный крем идеально подходит для любого торта, а также его можно прим...
Сочники с творогом - это очень вкусное и полезное лакомство. Такая выпечка, приг...
Очень вкусное блюдо, которое готовится легко и быстро при наличии вафельницы. Хо...
Для многих любимый торт Красный Бархат на самом деле готовится достаточно просто...
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для всех видов кондите...
Если вы любите хрустящие вафли, то по этому рецепту они получатся красивыми, зол...
Освежающие эклеры - что-то новенькое в вашем меню? Это сочетание безумно вкусног...
Что может быть лучше, чем вкус детства - эклеры с заварным кремом? Многие из вас...
Перед его шоколадным ароматом просто невозможно устоять!!! Брауни родом из Амери...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов