Закладки
Вход

Ирландский кофейный мусс

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 900 просмотра
Печать
2 ч.
2021-10-20-4j0wxb-piece-of-chocolate-mousse-cut-knife-2021-08-26-15-35-11-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.10.2023
Приготовление утонченных десертов в домашних условиях становится проще благодаря качественным кулинарным рецептам, таким как рецепт Ирландского кофейного мусса. Этот десерт сочетает в себе богатые нотки кофе, аромат ирландского виски и нежность шоколада. Приготовление этого десерта требует аккуратности и внимания к деталям, однако каждый шаг приносит радость творчества и предвкушение удовольствия. Этот рецепт будет особенно ценным для тех, кто ищет необычные кулинарные рецепты, чтобы порадовать своих близких уникальным лакомством. Несмотря на его экзотическое название, все ингредиенты доступны, а процесс приготовления довольно прост, что делает его идеальным выбором для домашнего праздника или особого случая.

Ингредиенты на
порции

  • Сливки (33%)
    250
  • Желатин
    10 г.
  • Вода
    3 ст. л.
  • Белый сахар
    100 г.
  • Яичные желтки
    2 шт.
  • Виски
    3 ст. л.
  • Черный кофе
    100
  • Темный шоколад
    50 г.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    633 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    47 гр.

  • Углеводы

    43 гр.

Пошаговая инструкция

  • Размочите желатин в воде и оставьте на 10 минут до набухания. Заварите крепкий черный кофе и дайте ему остыть до комнатной температуры.

    Ирландский кофейный мусс
    Ирландский кофейный мусс
    Ирландский кофейный мусс

  • В небольшой миске взбейте яичные желтки с сахаром до получения светлой и пышной массы.

    Ирландский кофейный мусс
    Ирландский кофейный мусс
    Ирландский кофейный мусс

  • Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Оставьте его остывать. В размоченный желатин добавьте кофейную эссенцию и виски. Перемешайте до полного растворения желатина. Затем введите эту смесь в яичный крем, аккуратно перемешивая. Добавьте растопленный шоколад и снова аккуратно перемешайте.

    Ирландский кофейный мусс
    Ирландский кофейный мусс
    Ирландский кофейный мусс

  • В другой миске взбейте сливки до образования устойчивых пиков. Аккуратно смешайте взбитые сливки с кофейно-шоколадной массой, пытаясь сохранить пышность сливок. Для этого используйте лопатку или широкую ложку, перемешивая содержимое сверху вниз.

    Ирландский кофейный мусс
    Ирландский кофейный мусс
    Ирландский кофейный мусс

  • Разложите полученный мусс по десертным бокалам или порционным формам. Поставьте бокалы с муссом в холодильник на 4-6 часов, пока мусс не застынет. Перед подачей полейте топленым шоколадом и добавьте кофейные зерна для красоты. Для дополнительного вкуса вы можете добавить в мусс измельченные орехи или крошку из печенья. Наслаждайтесь великолепным вкусом Ирландского кофейного мусса!

    Ирландский кофейный мусс

Советы

  • Используйте ароматизированный кофе (например, с добавлением корицы или кардамона) для придания дополнительного вкуса муссу.

  • Чтобы придать муссу натуральную сладость и богатство вкуса, используйте мед вместо сахара.

  • Попробуйте добавить небольшое количество молотой корицы или мускатного ореха в мусс для усиления аромата и вкуса.

  • Для карамельной нотки растопите несколько кусочков карамели и введите в основную массу перед добавлением сливок.

  • Вместо ирландского виски попробуйте добавить домашний ирландский крем. Это придаст муссу более кремовый вкус и сгладит алкогольную нотку.

  • Помните, что мусс легко впитывает запахи. При хранении в холодильнике убедитесь, что мусс находится в герметично закрытой емкости, чтобы предотвратить попадание чужеродных запахов из других продуктов.

  • Хотя ирландский кофейный мусс наиболее вкусен, когда он свежий, его можно хранить в холодильнике до 48 часов. При длительном хранении мусс может потерять свою пышную текстуру и интенсивность вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1300

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3021 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки