Калорийность
324 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
36 гр.
Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно немного размягчилось. Поместите 120 гр. масла в глубокую миску. Насыпьте обычный сахар и ванильный экстракт и взбейте миксером до белой однородной массы. Затем начните вбивать яйца по одному, каждый раз перемешивая.
Отдельно просейте муку и разрыхлитель, чтобы обогатить муку кислородом. Добавьте просеянную муку в масляную массу и смешивайте лопаткой. Молоко должно быть комнатной температуры, достаньте его из холодильника заранее. Наливайте молоко в миску с тестом и перемешивайте лопаткой или венчиком до однородной массы.
Возьмите силиконовые формочки для капкейков. Наполните их чуть меньше, чем наполовину тестом. Духовку разогрейте до 180С и отправьте капкейки выпекаться в духовку на 20 минут.
Пока выпекаются капкейки, приготовьте крем. Возьмите сыр маскарпоне и отправьте его в глубокую миску, добавьте оставшееся масло. Насыпьте к нему сахарную пудру и начните взбивать миксером. Масса должна стать пышной, устойчивой и однородной. Переложите крем в кондитерский мешок. Когда капкейки испекутся, сделайте на них шапочки из крема. Возьмите праздничную посыпку и украсьте ею капкейки. Приятного аппетита!
Добавьте в тесто нотки апельсинового или лимонного цедра для более изысканного и свежего вкуса. Это придаст капкейкам легкую цитрусовую свежесть и сделает вкус более насыщенным.
Для придания тесту или крему праздничного розового цвета используйте натуральные красители, например, сок свеклы или малиновый сироп.
Создайте тематические украшения из мастики или сахарной пасты в виде сердечек, цветов или стрел Амура. Это добавит капкейкам праздничного настроения и сделает их неповторимыми.
Добавьте в крем кусочки свежих ягод, орехов или шоколадные крошки для создания интересной текстуры и дополнительного вкуса. Это добавит капкейкам неожиданные вкусовые ощущения.
Добавьте в крем немного ликера или ароматизированного спирта, например, Амаретто или Бейлис, для добавления изысканности и праздничного настроения.
Чтобы сохранить свежесть и влажность капкейков, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение первых 24 часов. Если ваши капкейки содержат крем на основе сливок или маскарпоне, лучше хранить их в холодильнике, чтобы избежать порчи.
Чтобы капкейки не высохли в процессе хранения, положите в контейнер с ними кусочек свежего хлеба или яблока. Эти продукты выделяют влагу, которая поможет поддерживать капкейки мягкими на протяжении нескольких дней. Обязательно проверяйте, чтобы продукты не касались капкейков, чтобы избежать их размягчения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт шоколадной глазури идеален для кулинаров, стремящихся...
Пирожное Картошка – это настоящий шедевр домашней кондитерки. Нас...
Французский клафути с вишней — это больше, чем просто десерт. Это...
Печенье с вареньем — простое, но при этом восхитительно вкусное у...
В современном мире кулинарных рецептов нередко сложно найти что-т...
Этот рецепт кулича — не просто лёгкий, он создан для тех, кто хоч...
Вкусный десерт - слойки с яблоком понравится вам обязательно. Поп...
Пасхальные булочки - это неотъемлемый атрибут праздничного стола,...
Этот кулинарный рецепт представляет собой пошаговое руководство п...
Моти – это загадочный мир японской кухни, где простота ингредиент...
Клюквенный морс — это традиционное домашнее блюдо, которое сочета...
Этот рецепт постных рогаликов позволяет в домашних условиях созда...
Пахлава – это истинное произведение кулинарного искусства, которо...
Отпразднуйте праздник пасхи особенно вкусно с рецептом пасхальных...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать идеальную помадку для ...
В домашних условиях приготовление творожных рогаликов с маком пре...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
