Калорийность
324 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
17.4 гр.
Углеводы
36 гр.
Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно немного размягчилось. Поместите 120 гр. масла в глубокую миску. Насыпьте обычный сахар и ванильный экстракт и взбейте миксером до белой однородной массы. Затем начните вбивать яйца по одному, каждый раз перемешивая.
Отдельно просейте муку и разрыхлитель, чтобы обогатить муку кислородом. Добавьте просеянную муку в масляную массу и смешивайте лопаткой. Молоко должно быть комнатной температуры, достаньте его из холодильника заранее. Наливайте молоко в миску с тестом и перемешивайте лопаткой или венчиком до однородной массы.
Возьмите силиконовые формочки для капкейков. Наполните их чуть меньше, чем наполовину тестом. Духовку разогрейте до 180С и отправьте капкейки выпекаться в духовку на 20 минут.
Пока выпекаются капкейки, приготовьте крем. Возьмите сыр маскарпоне и отправьте его в глубокую миску, добавьте оставшееся масло. Насыпьте к нему сахарную пудру и начните взбивать миксером. Масса должна стать пышной, устойчивой и однородной. Переложите крем в кондитерский мешок. Когда капкейки испекутся, сделайте на них шапочки из крема. Возьмите праздничную посыпку и украсьте ею капкейки. Приятного аппетита!
Вы можете использовать как несколько силиконовых формочек, так и одну большую форму для капкейков. Для удобства вложите бумажные формочки прямо в силиконовые.
Старайтесь брать все ингредиенты примерно одной температуры. Для теста лучше брать всё комнатной температуры, а для крема используйте холодные ингредиенты.
Сахарную пудру можно приготовить в домашних условиях. Сахарный песок насыпьте в кофемолку и измельчите кристаллики сахара до состояния мелких крупинок.
Приятного аппетита!
Вкуснейшие вафли на завтрак для ваших любимых! Этот рецепт очень лёгкий и быстры...
Прекрасный десерт на любой праздник или обычное чаепитие - ореховые эклеры. Их о...
Очень вкусный рецепт чизкейка, который не надо запекать в духовке. Просто подгот...
Безумно вкусные и нежные шоколадные эклеры! Мягкий шоколадный крем, помадка из ш...
Пожалуй, это самый вкусный и лёгкий в приготовлении крем, который подходит ко вс...
Классический заварной крем по ГОСТу, который готовится просто, а съедается в два...
Один из самых вкусных рецептов эклеров, которые готовятся легко, а со стола упле...
Нереально вкусный десерт - пасхальные творожные пончики. Кто не любит пончики? П...
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, и детям. Отличн...
Вкусный и лёгкий в приготовлении крем, ещё один вариант заварного крема, который...
Пышную, вкусную шарлотку все давно знают и любят. Это самый простой десерт из яб...
Идеальный десерт для праздника Светлой пасхи - классический творожный кулич или,...
Безумно нежные и аппетитные ванильные эклеры с шоколадной глазурью прямо у вас н...
Очень вкусное блюдо, которое готовится легко и быстро при наличии вафельницы. Хо...
Свежая айва имеет вяжущий вкус, зато варенье из нее получается очень вкусное. Пр...
Чтобы приготовить вкусное варенье из айвы, нужно выбирать только самые свежие ин...
Специально для веганов! Они очень мягкие и вкусные. Однако, если вы хотите, чтоб...
Крестовые булочки - это один из главных атрибутов Пасхи. В народе считается, что...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов