Калорийность
231 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
29 гр.
Возьмите глубокую миску и разбейте в неё яйцо. Добавьте 160 г сахара, сметану и мягкое сливочное масло. Взбейте ингредиенты миксером до однородной пышной массы.
Помойте апельсин. Разрежьте его на 2 части, выжмите из цитруса сок, надавив руками или используйте соковыжималку. Добавьте его в миску с тестом и перемешайте.
Просейте муку, добавьте к ней корицу по вкусу и хорошо перемешайте. Постепенно вводите мучную смесь в жидкие ингредиенты, перемешивая сначала ложкой или лопаткой, а затем замешивая тесто руками до однородности. Затем сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20-40 минут для охлаждения.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной около 5 мм. С помощью формочек для печенья вырежьте сердечки. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него печенье. Запекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 20 минут.
Растопите оставшиеся 60 г сахара на медленном огне до золотистого цвета. Когда сахар полностью растает и приобретет золотистый цвет, аккуратно добавьте небольшое количество сливочного масла, постоянно помешивая. Положите немного карамели на центр каждого сердечка. Ваше карамельное печенье в виде сердца готово к подаче! Приятного аппетита!
Перед началом работы убедитесь, что все ингредиенты, включая яйца и молоко, имеют комнатную температуру. Это поможет равномерно смешать компоненты теста.
При замешивании теста важно не переборщить с меской, чтобы печенье оставалось нежным и ломким.
Используйте формочку для печенья в виде сердца или создайте шаблон из картона. Равномерно раскатайте тесто толщиной около 5 мм для идеальной текстуры печенья.
Печенье следует выпекать до золотистого цвета, но не пересушивать. Оставьте печенье на противне на несколько минут после выпекания, прежде чем перекладывать на решетку.
Для добавления праздничного настроения украсьте остывшее печенье тонкой линией белой глазури или посыпкой, подчеркивая контуры сердечек.
Перед хранением убедитесь, что печенье полностью остыло. Теплое печенье может вызвать конденсацию внутри контейнера для хранения, что сделает печенье мягким.
Лучше всего хранить карамельное печенье в один слой в герметичном контейнере, между слоями печенья можно положить вощеную бумагу, чтобы они не слиплись. Храните в прохладном и сухом месте, избегая прямого солнечного света.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт кулича — не просто лёгкий, он создан для тех, кто хоч...
Этот эксклюзивный рецепт сливочной глазури для приготовления в до...
Откройте для себя искусство приготовления полосатой творожной пас...
Пахлава – это истинное произведение кулинарного искусства, которо...
Моти из рисовой муки, приготовленные в домашних условиях, — это н...
Приготовление сочников с творогом в домашних условиях – это насто...
Классическая творожная пасха – это любимое пасхальное блюдо, кото...
Домашняя медово-морковная паска – это исключительный рецепт, кото...
Королевская ватрушка — это не просто десерт, а настоящая королева...
Этот рецепт шоколадно-сливочного пирожного позволяет воплотить ку...
В поисках кулинарного рецепта, который будет радовать вас и ваших...
Сахарная глазурь с желатином для куличей – это превосходное украш...
Домашний квас — это традиционный, освежающий напиток, который сла...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Печенье с вареньем — простое, но при этом восхитительно вкусное у...
Хрустящий хворост — это простой, но невероятно вкусный десерт, зн...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
