Калорийность
248.63 ккал
Белки
14.11 гр.
Жиры
16.88 гр.
Углеводы
12.94 гр.
Сначала необходимо тщательно протереть творог через сито или перемолоть его блендром до однородной консистенции, что обеспечивает лучшую текстуру и вкус пасхи из творога. Грецкие орехи мелко нарежьте ножом, чтобы они потом равномерно распределились по всей массе.
Залейте цукаты кипятком и оставьте на 15 минут, чтобы они стали мягче и сочнее. После этого слейте воду и дайте цукатам немного обсохнуть. Ароматные цукаты добавят вашему блюду яркость, празднование станет еще более запоминающимся.
В глубокую миску поместите протёртый творог и цукаты. Добавьте мягкое сливочное масло, сметану, сахар и сахар ванильный. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы всё стало однородной массой. Творожная масса получится плотной и слегка сухой. Для более насыщенного вкуса можно добавить еще немного сливочного масла.
Возьмите пасочницу, специальную форму для творожной пасхи, и выстелите её марлей. Выложите творожную массу в форму, плотно прижимая её со всех сторон. Подверните края марли и поставьте пасочницу в миску, чтобы собирать выделившуюся жидкость. Сверху разместите груз для прессования. Поставьте всю конструкцию в холодильник на ночь, примерно на 10 часов, чтобы пасха хорошо пропиталась и закрепила форму.
Утром достаньте пасочницу из холодильника и аккуратно переверните её на тарелку. Аккуратно извлеките пасху из формы, чтобы не повредить её структуру и снимите марлю. По желанию, украсьте десерт посыпкой, шоколадом или декоративными яйцами, добавив ему праздничный вид. Творожная пасха с цукатами станет прекрасным дополнением к любому празднику, особенно к Пасхе. Это ответ на все ваши кулинарные запросы в праздники.
Для разнообразия вкуса и текстуры классической творожной пасхи, попробуйте добавить в блюдо изюм или клюкву. Предварительно замочите их в горячей воде на 10-15 минут, затем обсушите и мелко нарежьте перед добавлением в творожную массу.
Чтобы сделать творожную пасху еще более нежной и кремовой, замените часть сметаны на сливки. Взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу перед выкладыванием в пасочницу. Также для гладкой текстуры и сладости подойдёт пудра и сахар. Тщательно перемешайте творог с этими ингредиентами, чтобы сахар и пудра равномерно распределились по всей массе.
Если вы предпочитаете менее сладкие десерты, уменьшите количество сахара в рецепте. Вместо этого, добавьте больше сухофруктов, таких как изюм или курага, чтобы сохранить сладость и добавить натуральные ароматы.Также можно выбрать творог, у которого меньше жирность для более легкой и менее калорийной версии пасхи.
Форма для пасхи должна легко разбираться. Это поможет аккуратно извлечь десерт без повреждения его структуры и сохранить красивую форму. Если вы не хотите использовать марлю в рецепте, перед тем как выложить творожную массу, смажьте форму тонким слоем масла. Это предотвратит прилипание и облегчит процесс извлечения готовой пасхи.
Чтобы творожная пасха получилась плотной и держала форму, уделите внимание правильному прессованию. Убедитесь, что марля полностью покрывает творожную массу, и используйте достаточно тяжелый груз. Оставьте пасху в холодильнике минимум на 10 часов, чтобы лишняя жидкость стекла и масса затвердела. Также, чтобы масса была устойчивой, творог можно смешать с желатином.
Для того чтобы творожная пасха сохраняла свою свежесть и вкус, обязательно храните её в холодильнике. Заверните готовую пасху в пищевую плёнку или поместите в герметичный контейнер. Это поможет предотвратить впитывание посторонних запахов и сохранить оптимальную влажность. Если вы делаете пасху с изюмом или другими сухофруктами, они будут оставаться сочными и мягкими благодаря правильному хранению.
Чтобы творожная пасха сохранилась на более длительный срок, её можно заморозить. Разделите пасху на порционные кусочки и заверните каждый в пищевую плёнку, затем поместите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Замороженная творожная пасха может храниться до 2-3 месяцев. Перед употреблением разморозьте её в холодильнике в течение 12-24 часов, чтобы сохранить текстуру и вкус блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт представляет собой пошаговое руководство п...
В преддверии Дня святого Валентина представляем вам эксклюзивный ...
Клюквенный морс — это традиционное домашнее блюдо, которое сочета...
Представьте себе: идеальные творожные шарики, обладающие золотист...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать идеальную помадку для ...
Печенье к чаю — это не просто десерт, это печенье, золотистое и х...
Французский клафути с вишней — это больше, чем просто десерт. Это...
Белково-масляный крем является изысканным дополнением к домашней ...
Десерт фрукты в стекле — это сочетание свежести и сладости, котор...
Кутья с изюмом из риса очень вкусное блюдо. Сладость кутьи и ее н...
В поисках кулинарного рецепта, который будет радовать вас и ваших...
Аффогато, итальянский десерт, представляет собой гармоничное соче...
Кулинарный рецепт классических пирожных макаронов – это изысканно...
Вкусный десерт - слойки с яблоком понравится вам обязательно. Поп...
Компот из вишни – это идеальное блюдо для любителей домашних напи...
Пасхальные булочки - это неотъемлемый атрибут праздничного стола,...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
