Классическая творожная паска

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 948 просмотра
Печать
40 мин
2022-03-23-70horf-tvorozhny-kulich
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.04.2024
Классическая творожная паска - это выдающееся блюдо, которое воплощает тепло и уют домашнего очага. Наш пошаговый рецепт предлагает вам возможность освоить приготовление этого традиционного праздничного десерта прямо в домашних условиях. Используя простые, но изысканные ингредиенты, такие как качественный творог, ароматные цукаты и питательные грецкие орехи, вы сможете создать неповторимое лакомство. В нашем рецепте вы найдете подробные инструкции, которые помогут даже начинающим кулинарам легко справиться с задачей. Приготовьтесь погрузиться в мир кулинарных рецептов и удивить своих близких вкуснейшей творожной паской, приготовленной собственноручно.

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    750
  • Сметана
    75
  • Цукаты
    75
  • Грецкие орехи
    70
  • Масло сливочное
    60
  • Сахар
    3 ст. л.
  • Ванилин
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    237 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва вам необходимо перетереть творог через сито, также вы можете перемолоть его в мясорубке. Грецкие орехи измельчите ножом. 

  • Цукаты залейте кипятком на 15 минут, пусть они станут более мягкими.  

  • В глубокую миску поместите перетёртый творог, цукаты, добавьте сливочное масло мягкое, сметану, всыпьте сахар и ванилин. Перемешайте все ингредиенты тщательно. Творожная масса получается плотной и сухой.

  • Возьмите пасочницу (так называется форма для творожной паски) и положите марлю внутрь. Сюда выкладывайте творожную массу, прижимайте её со всех сторон. Подверните концы марли и поставьте форму с творожной массой в миску. Это нужно для того, чтобы в неё стекала выделившаяся жидкость. Сверху поставьте какой-либо груз. Данную конструкцию поместите в холодильник на ночь (10 часов).

  • На утро достаньте пасочницу из холодильника и переверните её на тарелку. Уберите марлю. По желанию украсьте десерт посыпкой или декоративными яйцами. 

Советы

  • Для паски идеально подойдет свежий, нежирный творог с мелкой и однородной текстурой. Перед использованием его стоит отжать от лишней жидкости и протереть через сито или мелкое дуршлаг.

  • Добавление ванилина или натуральной ванили подчеркнет вкус творожной паски и придаст ей изысканный аромат. Экспериментируйте с ароматизаторами, такими как цедра лимона или апельсина.

  • Перед тем как поместить массу в форму, попробуйте её на вкус и при необходимости скорректируйте количество сахара или ванилина.

  • Если у вас нет специальной пасочницы, используйте любую подходящую форму с отверстием посередине.

  • Перед подачей паску можно украсить свежими ягодами, мятой, цветами из мастики или тонкими ломтиками цитрусовых. Такое оформление не только сделает ваш десерт еще более привлекательным.

  • При хранении паски в холодильнике убедитесь, что она полностью остыла до комнатной температуры, прежде чем упаковывать её в пленку или фольгу. Это поможет предотвратить образование конденсата внутри упаковки.

  • Храните паску в самой холодной части холодильника, но не в морозильной камере, так как замораживание может изменить текстуру и вкус. Идеальная температура для хранения — от 2 до 4 градусов Цельсия.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1316

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки