Клубника в шоколаде

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 178 просмотра
Печать
15 мин
2024-02-01-xkdyu3-2023-01-31-sq2eua-klubnika-v-shokolade-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.02.2024
Откройте для себя искусство приготовления клубники в шоколаде прямо у себя дома с помощью этого простого и эффектного рецепта. Идеальный для любого случая, этот десерт объединяет свежесть клубники и богатство шоколада, создавая восхитительное сочетание вкусов и текстур. Приготовление начинается с аккуратной подготовки ягод, за которой следует плавление шоколада до идеальной гладкости. Эта клубника в шоколаде не только украсит ваш стол, но и станет отличным способом порадовать близких домашним лакомством, приготовленным с любовью. Включите ее в свою коллекцию кулинарных рецептов и наслаждайтесь процессом творчества и вкуса, который он приносит в ваш дом.

Ингредиенты на
порции

  • Свежая клубника
    700
  • Молочный шоколад
    80
  • Белый шоколад
    80
  • Сахарная посыпка в виде сердец
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    287 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    27 гр.

Пошаговая инструкция

  • Аккуратно промойте клубнику под прохладной проточной водой. Удалите листья, оставив небольшую часть хвостика для удобства. Возьмите длинные деревянные шпажки и насадите клубнику на них.

  • Разломайте молочный и белый шоколад на небольшие кусочки и разложите их по отдельным микроволновым мискам. Поставьте миски в микроволновую печь и топите шоколад интервалами по 10 секунд, каждый раз тщательно перемешивая, до полного растопления. 

  • Окуните клубнику на шпажках в молочный или белый шоколад, обеспечивая равномерное покрытие. Для этого можете слегка повращать шпажку, чтобы лишний шоколад стекал обратно в миску.

  • Сразу после покрытия шоколадом, аккуратно обваляйте клубнику в сахарной посыпке в виде сердец или просто посыпьте ею сверху. Это добавит десерту праздничный вид и слегка хрустящую текстуру. Выложите обработанную клубнику на доску или металлическую подставку с сеткой. Это обеспечит равномерное застывание шоколада. Поместите клубнику в холодильник на 20-30 минут для застывания.

  • После застывания первого слоя шоколада, вы можете экспериментировать, добавляя второй слой другого типа шоколада. Подавайте клубнику в шоколаде сразу после того, как она застынет. Эта клубника в шоколаде идеально подходит как для романтического ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Советы

  • Для идеального результата выбирайте свежую, спелую, но твёрдую клубнику с ярко-красным цветом и зелёными свежими хвостиками. Убедитесь, что ягоды сухие и чистые, без пятен и повреждений.

  • Используйте высококачественный шоколад с содержанием какао не менее 60%, чтобы получить гладкое и насыщенное покрытие. Вы можете использовать как темный, так и молочный шоколад.

  • Для улучшения вкуса и текстуры покрытия рассмотрите возможность добавления небольшого количества кокосового масла или сливочного масла в шоколад при его растапливании.

  • Для экспериментов с вкусом попробуйте ароматизированные шоколады, например, с добавлением мяты или апельсина. Это добавит уникальный вкусовой акцент клубнике в шоколаде.

  • Для добавления изысканности покройте ещё не застывшие шоколадные ягоды посыпкой, измельченными орехами или полосками белого шоколада.

  • Для сохранения свежести и предотвращения плавления шоколада храните клубнику в шоколаде в холодильнике на протяжении 1-2 дней. Разместите ягоды в один слой на блюде или в контейнере, чтобы избежать их слипания.

  • Чтобы предотвратить конденсацию влаги, которая может испортить внешний вид и текстуру шоколада, перед помещением в холодильник накройте контейнер с клубникой пергаментной бумагой. Это позволит воздуху циркулировать, минимизируя накопление влаги.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

726

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки