Калорийность
287 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
27 гр.
Аккуратно промойте клубнику под прохладной проточной водой. Удалите листья, оставив небольшую часть хвостика для удобства. Возьмите длинные деревянные шпажки и насадите клубнику на них.
Разломайте молочный и белый шоколад на небольшие кусочки и разложите их по отдельным микроволновым мискам. Поставьте миски в микроволновую печь и топите шоколад интервалами по 10 секунд, каждый раз тщательно перемешивая, до полного растопления.
Окуните клубнику на шпажках в молочный или белый шоколад, обеспечивая равномерное покрытие. Для этого можете слегка повращать шпажку, чтобы лишний шоколад стекал обратно в миску.
Сразу после покрытия шоколадом, аккуратно обваляйте клубнику в сахарной посыпке в виде сердец или просто посыпьте ею сверху. Это добавит десерту праздничный вид и слегка хрустящую текстуру. Выложите обработанную клубнику на доску или металлическую подставку с сеткой. Это обеспечит равномерное застывание шоколада. Поместите клубнику в холодильник на 20-30 минут для застывания.
После застывания первого слоя шоколада, вы можете экспериментировать, добавляя второй слой другого типа шоколада. Подавайте клубнику в шоколаде сразу после того, как она застынет. Эта клубника в шоколаде идеально подходит как для романтического ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Для идеального результата выбирайте свежую, спелую, но твёрдую клубнику с ярко-красным цветом и зелёными свежими хвостиками. Убедитесь, что ягоды сухие и чистые, без пятен и повреждений.
Используйте высококачественный шоколад с содержанием какао не менее 60%, чтобы получить гладкое и насыщенное покрытие. Вы можете использовать как темный, так и молочный шоколад.
Для улучшения вкуса и текстуры покрытия рассмотрите возможность добавления небольшого количества кокосового масла или сливочного масла в шоколад при его растапливании.
Для экспериментов с вкусом попробуйте ароматизированные шоколады, например, с добавлением мяты или апельсина. Это добавит уникальный вкусовой акцент клубнике в шоколаде.
Для добавления изысканности покройте ещё не застывшие шоколадные ягоды посыпкой, измельченными орехами или полосками белого шоколада.
Для сохранения свежести и предотвращения плавления шоколада храните клубнику в шоколаде в холодильнике на протяжении 1-2 дней. Разместите ягоды в один слой на блюде или в контейнере, чтобы избежать их слипания.
Чтобы предотвратить конденсацию влаги, которая может испортить внешний вид и текстуру шоколада, перед помещением в холодильник накройте контейнер с клубникой пергаментной бумагой. Это позволит воздуху циркулировать, минимизируя накопление влаги.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Французский клафути с вишней — это больше, чем просто десерт. Это...
Аффогато, итальянский десерт, представляет собой гармоничное соче...
Думаете о приготовлении вкусного десерта в домашних условиях? Наш...
Приготовьте великолепную Шоколадную паску с изюмом по нашему кули...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать идеальную помадку для ...
Аромат свежей выпечки и пряностей, наполняющий дом теплом и уютом...
Хрустящий хворост — это простой, но невероятно вкусный десерт, зн...
Шоколадная колбаса — это простой, но очень вкусный десерт, которы...
Пасхальные улитки с изюмом – это чудесный рецепт для приготовлени...
Домашний квас — это традиционный, освежающий напиток, который сла...
Клюквенный морс — это традиционное домашнее блюдо, которое сочета...
Орешки со сгущенкой из детства – это незабываемый кулинарный реце...
Этот эксклюзивный рецепт сливочной глазури для приготовления в до...
Бисквитный рулет — это нежный, тающий на языке десерт, который вы...
В преддверии Дня святого Валентина представляем вам эксклюзивный ...
Откройте для себя искусство приготовления полосатой творожной пас...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
