Клюквенный морс

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
2 346 просмотра
Печать
30 мин
2024-08-12-sxh7fa-klyukvennyij-mors
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.08.2024
Клюквенный морс — это традиционное домашнее блюдо, которое сочетает в себе свежесть и природную пользу клюквы. Этот кулинарный рецепт идеально подходит для тех, кто ищет способ укрепить иммунитет и насладиться ярким, кисло-сладким вкусом. Клюквенный морс отлично утоляет жажду и освежает в любое время года. Напиток богат витаминами, особенно витамином С, и может стать отличным дополнением к ежедневному рациону. Простой и быстрый в приготовлении, он обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты на
порции

  • Клюква
    300
  • Сахар
    6 ст. л.
  • Вода
    2

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    25,44 ккал

  • Белки

    0,05 гр.

  • Жиры

    0,01 гр.

  • Углеводы

    6,46 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Замороженные ягоды необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре, чтобы сохранить их структуру и вкус. После разморозки промойте клюкву под холодной проточной водой, затем откиньте на сито, чтобы избавиться от излишков влаги. Подготовьте блендер и измельчите в нем ягоды. 

  • Возьмите марлю, сложите ее в несколько слоев и аккуратно отжимайте лишний сок небольшими порциями. Полученный сок уберите в холодильник, чтобы сохранить его свежесть. Оставшийся жмых поместите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне одну минуту, чтобы сохранить максимум полезных веществ. После этого дайте морсу остыть. На последнем этапе соедините процеженный отвар со свежим клюквенным соком. Теперь ваш домашний клюквенный морс готов к подаче на стол. 

Советы

  • Для создания клюквенного морса рекомендуется использовать исключительно натуральные ингредиенты. Замените традиционный сахар на мед или тростниковый сахар — это не только смягчит вкус напитка, но и добавит ему дополнительные полезные свойства.

  • Для того чтобы внести оригинальность в привычный рецепт, попробуйте добавить в морс щепотку корицы или немного гвоздики. Эти пряности придадут напитку приятный согревающий эффект и насыщенный аромат, что сделает его особенно подходящим для холодных дней.

  • Добавьте в клюквенный морс несколько капель свежевыжатого лимонного или апельсинового сока. Эти цитрусовые акценты усилят яркость клюквы, делая вкус напитка еще более выразительным и освежающим.

  • Вместе с клюквой попробуйте добавить в морс другие ягоды, например, малину, чернику или смородину. Эти компоненты не только обогатят вкусовую палитру напитка, но и значительно повысят его витаминную ценность, делая его еще более полезным для здоровья.

  • Приготовление морса лучше всего начинать с использования фильтрованной или бутилированной воды. Такой подход позволит сохранить чистоту вкуса, исключив появление посторонних оттенков, что особенно важно, когда в центре внимания — натуральные ягоды.

  • Для сохранения свежести и вкуса клюквенного морса важно хранить это блюдо в холодильнике при температуре 2-4°C. Таким образом, напиток не потеряет своих полезных свойств и останется свежим в течение 2-3 дней. При длительном хранении лучше разливать морс в стеклянные бутылки с плотно закрывающимися крышками, чтобы предотвратить попадание посторонних запахов.

  • Если вы приготовили большое количество клюквенного морса и хотите сохранить его на более длительный срок, разлейте морс в порционные контейнеры и заморозьте. Это блюдо можно хранить в замороженном виде до 3 месяцев. Перед употреблением просто разморозьте морс в холодильнике, что сохранит его вкус и витаминный состав.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

782

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки