Калорийность
402 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
34 гр.
Углеводы
32 гр.
Предварительно разогрейте духовку до 150°C. Противень застилайте пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Помойте яйца и отделите белки от желтков. В чистой и сухой миске взбейте яичные белки с солью до образования мягких пиков. Это может занять 2-4 минуты.
Медленно добавляйте сахар, продолжая взбивать, до получения густой и блестящей массы. Затем добавьте ванильный сахар или экстракт. Аккуратно ложкой или шпателем вмешайте кокосовую стружку в взбитую массу. Не перемешивайте слишком интенсивно, чтобы не выпускать воздух из массы.
Используя ложку или ложку для мороженого, выложите порции массы на противень, оставляя промежутки между ними. Поставьте противень в духовку и выпекайте макаруны 20-25 минут или до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
После выпечки дайте макарунам полностью остыть на противне. Это может занять около 30 минут. Подавайте макаруны с добавлением кокосовой стружки к чаю или кофе. Они отлично сочетаются с горячими напитками. Если хотите добавить изюминку, можно покрыть дно макарунов растопленным шоколадом и дать им полностью затвердеть перед подачей. Наслаждайтесь этим удивительным десертом!
Удостоверьтесь, что ваша кокосовая стружка свежая и ароматная. Это ключевой компонент макарунов, и его качество напрямую повлияет на вкус конечного продукта.
Хотя традиционный рецепт макарунов с добавлением кокосовой стружки не предполагает использование муки, добавление 1-2 столовых ложек может улучшить текстуру, сделав её менее липкой и более плотной.
Идеальные кокосовые макаруны должны иметь золотистый оттенок. Если они начинают становиться темно-коричневыми, скорее всего, вы пережарили их. В следующий раз уменьшите время выпечки.
Поставьте противень с макарунами на самый нижний уровень духовки. Таким образом, дно макарунов будет лучше подрумяниваться, а верх останется мягким.
Чтобы убедиться, что белки правильно взбиты, переверните миску. Если пена не двигается, вы на правильном пути. Это поможет макарунам сохранять форму во время выпечки.
Макаруны обладают пористой текстурой, что делает их чрезмерно чувствительными к влажности. Чтобы сохранить их свежесть, храните в герметично закрывающемся контейнере. Если в вашем регионе влажный климат, рассмотрите возможность использования небольших пакетиков с силикагелем внутри контейнера для поглощения излишней влаги.
Хотя макаруны лучше всего хранить в прохладном месте, не стоит класть их в холодильник, так как это может привести к изменению их текстуры. Найдите прохладное, темное место в вашей кухне или погребе, чтобы десерт оставался хрустящим и влажным изнутри.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусный, полезный и нежный йогуртно-клубничный десерт, который можно есть в любо...
Нежные, ароматные и очень вкусные творожные рогалики прямо на вашей кухне! Такой...
Яблочный штрудель - отличный десерт к любому празднику, особенно к празднику Све...
Безумно вкусные шоколадные конфеты Картошка, которые точно понравятся вашим люби...
Идеальный десерт для праздника Светлой пасхи - классический творожный кулич или,...
Сочники с творогом - это очень вкусное и полезное лакомство. Такая выпечка, приг...
Нежный мангово-сливочный десерт на любой праздник - манговая панна котта. Это оч...
Приготовьте полосатую творожную паску в честь праздника Светлой пасхи! Сливочный...
Пасхальные шоколадные яйца - радость для детей в этот светлый праздник! Яйца дел...
Шоколадной глазурью можно покрыть любой кекс, торт, печенье и даже пасхальный ку...
В поисках кулинарного рецепта, который будет радовать вас и ваших близких вкусом...
Один из самых простых рецептов сахарной глазури для украшения пасхальных куличей...
Очень нежный и невероятно вкусный десерт обязан быть на каждом новогоднем столе....
Карамельное печенье в виде сердца полюбится каждому, кто его попробует! Ведь гот...
Для любого праздника или обычного чаепития отлично подойдут домашние профитроли ...
Нежная и вкусная творожная запеканка к Пасхе прямо на вашей кухне! Многие вспоми...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов