Калорийность
402 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
34 гр.
Углеводы
32 гр.
Предварительно разогрейте духовку до 150°C. Противень застилайте пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Помойте яйца и отделите белки от желтков. В чистой и сухой миске взбейте яичные белки с солью до образования мягких пиков. Это может занять 2-4 минуты.
Медленно добавляйте сахар, продолжая взбивать, до получения густой и блестящей массы. Затем добавьте ванильный сахар или экстракт. Аккуратно ложкой или шпателем вмешайте кокосовую стружку в взбитую массу. Не перемешивайте слишком интенсивно, чтобы не выпускать воздух из массы.
Используя ложку или ложку для мороженого, выложите порции массы на противень, оставляя промежутки между ними. Поставьте противень в духовку и выпекайте макаруны 20-25 минут или до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
После выпечки дайте макарунам полностью остыть на противне. Это может занять около 30 минут. Подавайте макаруны с добавлением кокосовой стружки к чаю или кофе. Они отлично сочетаются с горячими напитками. Если хотите добавить изюминку, можно покрыть дно макарунов растопленным шоколадом и дать им полностью затвердеть перед подачей. Наслаждайтесь этим удивительным десертом!
Удостоверьтесь, что ваша кокосовая стружка свежая и ароматная. Это ключевой компонент макарунов, и его качество напрямую повлияет на вкус конечного продукта.
Хотя традиционный рецепт макарунов с добавлением кокосовой стружки не предполагает использование муки, добавление 1-2 столовых ложек может улучшить текстуру, сделав её менее липкой и более плотной.
Идеальные кокосовые макаруны должны иметь золотистый оттенок. Если они начинают становиться темно-коричневыми, скорее всего, вы пережарили их. В следующий раз уменьшите время выпечки.
Поставьте противень с макарунами на самый нижний уровень духовки. Таким образом, дно макарунов будет лучше подрумяниваться, а верх останется мягким.
Чтобы убедиться, что белки правильно взбиты, переверните миску. Если пена не двигается, вы на правильном пути. Это поможет макарунам сохранять форму во время выпечки.
Макаруны обладают пористой текстурой, что делает их чрезмерно чувствительными к влажности. Чтобы сохранить их свежесть, храните в герметично закрывающемся контейнере. Если в вашем регионе влажный климат, рассмотрите возможность использования небольших пакетиков с силикагелем внутри контейнера для поглощения излишней влаги.
Хотя макаруны лучше всего хранить в прохладном месте, не стоит класть их в холодильник, так как это может привести к изменению их текстуры. Найдите прохладное, темное место в вашей кухне или погребе, чтобы десерт оставался хрустящим и влажным изнутри.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с уникальным рецепто...
Пахлава – это истинное произведение кулинарного искусства, которо...
Этот рецепт постных рогаликов позволяет в домашних условиях созда...
Приготовьте великолепную Шоколадную паску с изюмом по нашему кули...
Белково-масляный крем является изысканным дополнением к домашней ...
Этот рецепт шоколадного пирожного сердечки предназначен для приго...
Компот из вишни – это идеальное блюдо для любителей домашних напи...
Этот рецепт манговой панна котты позволяет в домашних условиях со...
Пасхальные улитки с изюмом – это чудесный рецепт для приготовлени...
Десерт фрукты в стекле — это сочетание свежести и сладости, котор...
Этот рецепт шоколадно-сливочного пирожного позволяет воплотить ку...
Бисквитный рулет — это нежный, тающий на языке десерт, который вы...
Пирожное Картошка – это настоящий шедевр домашней кондитерки. Нас...
Думаете о приготовлении вкусного десерта в домашних условиях? Наш...
Этот рецепт шоколадной глазури идеален для кулинаров, стремящихся...
Королевская ватрушка — это не просто десерт, а настоящая королева...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
