Калорийность
402 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
34 гр.
Углеводы
32 гр.
Предварительно разогрейте духовку до 150°C. Противень застилайте пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Помойте яйца и отделите белки от желтков. В чистой и сухой миске взбейте яичные белки с солью до образования мягких пиков. Это может занять 2-4 минуты.
Медленно добавляйте сахар, продолжая взбивать, до получения густой и блестящей массы. Затем добавьте ванильный сахар или экстракт. Аккуратно ложкой или шпателем вмешайте кокосовую стружку в взбитую массу. Не перемешивайте слишком интенсивно, чтобы не выпускать воздух из массы.
Используя ложку или ложку для мороженого, выложите порции массы на противень, оставляя промежутки между ними. Поставьте противень в духовку и выпекайте макаруны 20-25 минут или до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
После выпечки дайте макарунам полностью остыть на противне. Это может занять около 30 минут. Подавайте макаруны с добавлением кокосовой стружки к чаю или кофе. Они отлично сочетаются с горячими напитками. Если хотите добавить изюминку, можно покрыть дно макарунов растопленным шоколадом и дать им полностью затвердеть перед подачей. Наслаждайтесь этим удивительным десертом!
Удостоверьтесь, что ваша кокосовая стружка свежая и ароматная. Это ключевой компонент макарунов, и его качество напрямую повлияет на вкус конечного продукта.
Хотя традиционный рецепт макарунов с добавлением кокосовой стружки не предполагает использование муки, добавление 1-2 столовых ложек может улучшить текстуру, сделав её менее липкой и более плотной.
Идеальные кокосовые макаруны должны иметь золотистый оттенок. Если они начинают становиться темно-коричневыми, скорее всего, вы пережарили их. В следующий раз уменьшите время выпечки.
Поставьте противень с макарунами на самый нижний уровень духовки. Таким образом, дно макарунов будет лучше подрумяниваться, а верх останется мягким.
Чтобы убедиться, что белки правильно взбиты, переверните миску. Если пена не двигается, вы на правильном пути. Это поможет макарунам сохранять форму во время выпечки.
Макаруны обладают пористой текстурой, что делает их чрезмерно чувствительными к влажности. Чтобы сохранить их свежесть, храните в герметично закрывающемся контейнере. Если в вашем регионе влажный климат, рассмотрите возможность использования небольших пакетиков с силикагелем внутри контейнера для поглощения излишней влаги.
Хотя макаруны лучше всего хранить в прохладном месте, не стоит класть их в холодильник, так как это может привести к изменению их текстуры. Найдите прохладное, темное место в вашей кухне или погребе, чтобы десерт оставался хрустящим и влажным изнутри.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пахлава – это истинное произведение кулинарного искусства, которо...
Домашний квас — это традиционный, освежающий напиток, который сла...
Думаете о приготовлении вкусного десерта в домашних условиях? Наш...
Этот кулинарный рецепт профитролей в медово-шоколадной глазури по...
Бисквитный рулет — это нежный, тающий на языке десерт, который вы...
Пасхальные улитки с изюмом – это чудесный рецепт для приготовлени...
Этот кулинарный рецепт представляет собой пошаговое руководство п...
Шоколадная колбаса — это простой, но очень вкусный десерт, которы...
Откройте для себя искусство приготовления клубники в шоколаде пря...
Эти профитроли с творожным кремом — это удивительное лакомство, к...
Сахарная глазурь с желатином для куличей – это превосходное украш...
Домашняя медово-морковная паска – это исключительный рецепт, кото...
В поисках кулинарного рецепта, который будет радовать вас и ваших...
Пасхальные булочки - это неотъемлемый атрибут праздничного стола,...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать идеальную помадку для ...
Кулинарный рецепт классических пирожных макаронов – это изысканно...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
