Калорийность
52,8 ккал
Белки
0,17 гр.
Жиры
0,05 гр.
Углеводы
13,49 гр.
Удалите все поврежденные, подгнившие или заплесневелые ягоды. Отобранные целые плоды пересыпьте в глубокую миску и залейте холодной водой на 2 минуты, чтобы убрать возможную пыль и загрязнения. Слейте воду через дуршлаг, а вишни аккуратно промойте под струей холодной воды. Оставьте ягоды на бумажном полотенце, чтобы они высохли перед использованием.
Перед тем, как начать готовить компот, важно стерилизовать трехлитровые банки. Сначала тщательно вымойте их под горячей водой с добавлением пищевой соды. Для стерилизации используйте паровой метод: держите банки над кипящей водой около 10 минут. Крышки следует прокипятить отдельно на протяжении 5–10 минут.
Когда банки уже стерилизованы и еще теплые, аккуратно положите в них предварительно промытую вишню. В это время доведите воду до кипения. В каждую банку с ягодами добавьте сахар, после чего залейте кипятком до самого верха. Используя закаточный ключ, плотно закройте банку горячей крышкой и переверните вверх дном. Если сахар не растворился полностью, слегка прокатайте банку по поверхности стола. Затем укутайте перевернутые банки одеялом и оставьте до полного остывания. Храните готовый компот в темном и прохладном месте не более двух лет.
Свежие вишни придадут компоту насыщенный вкус и аромат, но замороженные также отлично подойдут, особенно в межсезонье. Убедитесь, что они без косточек, чтобы удобнее было пить компот.
Вместо сахара в качестве ингредиента для компота можно использовать мед или стевию, если хотите уменьшить количество калорий в напитке. Это сохранит сладость, не нарушая натуральный вкус вишен.
Для более интересного вкусового оттенка, кроме вишни, добавьте в компот другие сезонные ингредиенты, такие как яблоки, груши или сливы. Это придаст напитку новый вкус и аромат.
Один из полезных ингредиентов для компота – лимонная кислота. Она помогает сохранить цвет вишен и делает компот более освежающим. Добавьте щепотку лимонной кислоты в конце варки.
Чтобы сделать компот более ароматным, можно добавить специи, такие как палочка корицы, ваниль, или немного гвоздики. Также отлично подойдет цедра лимона или апельсина, которая придаст цитрусовую нотку. Это придаст вашему компоту особую изюминку.
Храните компот из вишни в прохладном и темном месте, чтобы сохранить его вкус и аромат. Это блюдо может простоять до двух лет, но для лучшего результата употребляйте его в течение первого года, чтобы наслаждаться свежим вкусом ягод.
После вскрытия банки следует хранить в холодильнике не более 5–7 дней. Для более длительного хранения можно перелить блюдо в стеклянную бутылку и плотно закрыть крышкой, чтобы избежать попадания воздуха и потери аромата.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусный десерт - слойки с яблоком понравится вам обязательно. Поп...
Десерт фрукты в стекле — это сочетание свежести и сладости, котор...
Откройте для себя искусство приготовления клубники в шоколаде пря...
Этот рецепт манговой панна котты позволяет в домашних условиях со...
Этот рецепт карамельного печенья в виде сердца - идеальный способ...
Домашняя медово-морковная паска – это исключительный рецепт, кото...
Шарлотка с вишней — это не просто десерт, а настоящий взрыв вкуса...
Белково-масляный крем является изысканным дополнением к домашней ...
Гоголь-моголь — это традиционный сладкий коктейль, который можно ...
Пасхальные улитки с изюмом – это чудесный рецепт для приготовлени...
Французский клафути с вишней — это больше, чем просто десерт. Это...
Хрустящий хворост — это простой, но невероятно вкусный десерт, зн...
Творожная запеканка на молоке – это настоящее чудо на кухне, кото...
Бисквитный рулет — это нежный, тающий на языке десерт, который вы...
Печенье к чаю — это не просто десерт, это печенье, золотистое и х...
В современном мире кулинарных рецептов нередко сложно найти что-т...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
