Калорийность
273 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
34 гр.
Просейте муку. Натрите на мелкой тёрке цедру лимона. Отправьте натёртую цедру лимона к муке, сюда же всыпьте молотую корицу, кардамон и соль.
В другой миске смешайте яйца с сахаром, взбейте миксером. Затем добавьте молоко и дрожжи, ещё раз взбейте массу до однородности. Начните всыпать сухие ингредиенты к жидким, работая венчиком.
Когда вы введёте половину от всего количества муки, добавьте мягкое масло. Затем всыпьте оставшуюся муку, замесите тесто сперва лопаткой, затем вымешивайте тесто на столе, присыпанном мукой. Тесто поместите обратно в миску и накройте полотенцем, оставьте в тёплом месте на 1.5 часа. Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на 10 одинаковых частей. Из каждой части скатайте шар.
Форму для выпечки застелите пергаментом и выкладывайте тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Прикройте булочки полотенцем и оставьте их на 45 минут подниматься. Духовку разогрейте до 190С. Подошедшие булочки смажьте мёдом сверху и отправьте их выпекаться на полчаса.
Приготовьте сахарную глазурь для крестов по нашему рецепту, который вы сможете найти ниже в советах. Остудите булочки и украсьте их крестами из глазури, используя кондитерский мешок или ложку. Ваши пасхальные крестовые булочки готовы к подаче! Наслаждайтесь ароматной выпечкой с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!
Сахарная глазурь с желатином для куличей готовится быстро и просто по нашему рецепту. Приготовление не займет много времени, но внесет особенную нотку вкуса.
Активируйте дрожжи в теплом молоке, но убедитесь, что его температура не превышает 40°C, иначе высокая температура может убить дрожжи, и тесто не поднимется.
Выпекайте булочки на противне с высокими бортами, чтобы циркуляция горячего воздуха была равномерной. Это поможет избежать подгорания дна.
При подъеме теста накройте пасхальные крестовые булочки влажным льняным полотенцем. Лен отлично сохраняет влагу и предотвращает образование корки на поверхности теста.
После выпекания оставьте пасхальные крестовые булочки остывать на проволочной решетке. Это обеспечит циркуляцию воздуха снизу, предотвратит сгущение влаги под булочками и сохранит их хрустящую корочку.
Перед тем как убирать пасхальные крестовые булочки на хранение, дайте им полностью остыть на решетке. Это предотвратит конденсацию влаги внутри упаковки, которая может сделать булочки слишком влажными и способствовать развитию плесени.
Чтобы сохранить свежесть и мягкость булочек, храните их в герметично закрытом контейнере или плотно завернутыми в пищевую пленку. Также можно положить в контейнер кусочек сахара – он поможет абсорбировать лишнюю влагу и сохранит пасхальные крестовые булочки свежими дольше.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Эти профитроли с творожным кремом — это удивительное лакомство, к...
Хрустящий хворост — это простой, но невероятно вкусный десерт, зн...
Творожная запеканка на молоке – это настоящее чудо на кухне, кото...
Представьте себе: идеальные творожные шарики, обладающие золотист...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Орешки со сгущенкой из детства – это незабываемый кулинарный реце...
Откройте для себя искусство приготовления полосатой творожной пас...
Этот рецепт кулича — не просто лёгкий, он создан для тех, кто хоч...
В современном мире кулинарных рецептов нередко сложно найти что-т...
Десерт фрукты в стекле — это сочетание свежести и сладости, котор...
Этот рецепт шоколадно-сливочного пирожного позволяет воплотить ку...
Этот эксклюзивный рецепт сливочной глазури для приготовления в до...
Аффогато, итальянский десерт, представляет собой гармоничное соче...
Попробуйте приготовить вкуснейший десерт на своей кухне – трайфл....
Отпразднуйте праздник пасхи особенно вкусно с рецептом пасхальных...
Этот рецепт постных рогаликов позволяет в домашних условиях созда...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
