Манговая панна котта

Рецепт от Анастасия Пецевич

15985 просмотров

Приготовления 1 ч. 30 мин

Порций 8

Нежный мангово-сливочный десерт на любой праздник - манговая панна котта. Это очень яркий, вкусный и низкокалорийный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Готовится панна котта очень быстро. Десерт чаще всего разливают по стаканам или креманкам и дают ему застыть. Затем расставляют на праздничном столе. Угостите своих гостей манговой панна коттой!

Манго

2 шт.
Сливки (20 %)

1,5 стак.
Молоко

1,5 стак.
Сахар

1 ст. л.
Агар-агар

8 гр.

Калорийность

123 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

6 гр.
Углеводы

14 гр.

В сотейник с толстым дном влейте молоко и сливки. Включите средний огонь и подогрейте жидкости, не доводя их до кипения. Всыпьте агар-агар, перемешайте и варите 3 минуты, помешивая. Затем добавьте сахар и помешивайте массу до полного растворения сахара. Снимите смесь с огня.
Промойте и почистите манго, извлеките косточки. Мякоть нарежьте кубиками и отправьте в блендер. Взбейте до пюреобразной консистенции. Затем влейте в манговое пюре сливочную смесь и снова немного взбейте, чтобы консистенция стала более однородной.
Разлейте мангово-сливочную массу по креманкам и отправьте в холодильник застывать на несколько часов.