Калорийность
274 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
14 гр.
В глубокой миске смешайте сметану, мягкое сливочное масло и манную крупу до однородности. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы манка хорошо пропиталась.
Тщательно промойте изюм под проточной водой. Залейте изюм кипятком на 15 минут, затем слейте воду. Обсушите изюм с помощью бумажных полотенец.
В глубокой ёмкости разбейте яйца. Добавьте сахар и взбейте смесь миксером до легкости. Постепенно добавьте творог, продолжая взбивать до получения однородной массы. Добавьте к творожной массе подготовленную манную смесь. Всыпьте соль и ванильный сахар, тщательно всё взбейте миксером до однородности. Аккуратно вмешайте в тесто подготовленный изюм.
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите творожное тесто в форму, равномерно распределив его. Запекайте в духовке примерно 40 минут, до золотистой корочки.
Дайте запеканке остыть перед подачей. Подавайте к столу, нарезав на порционные куски. Приятного аппетита! Соблюдая эти простые шаги, вы получите идеальную пасхальную творожную запеканку, которая порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом.
Для запеканки лучше использовать творог средней жирности. Если творог слишком сухой, запеканка может получиться твердой, а слишком жирный творог сделает её чрезмерно влажной.
Перед добавлением изюма в тесто рекомендуется обвалять его в небольшом количестве муки. Это поможет изюму равномерно распределиться по запеканке и не утонуть на дне.
Для добавления текстурного разнообразия попробуйте посыпать верх запеканки небольшим количеством сахара или крупной манкой перед выпечкой.
Проверьте готовность запеканки, проткнув её деревянной шпажкой или зубочисткой. Если они выходят чистыми, творожная запеканка готова. Не пережаривайте, чтобы избежать сухости.
Для добавления особенного аромата в запеканку, попробуйте включить натуральные ароматизаторы, такие как лимонная или апельсиновая цедра, а также немного корицы или кардамона.
После выпечки дайте запеканке полностью остыть при комнатной температуре. Затем её можно убрать в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой или фольгой. Это поможет сохранить влажность и свежесть блюда.
Запеканку также можно заморозить для длительного хранения. Разделите её на порции, заверните каждую порцию в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру. Так творожная запеканка сохранит свой вкус и текстуру на протяжении нескольких месяцев. Для размораживания оставьте её в холодильнике на ночь или разогрейте в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Думаете о приготовлении вкусного десерта в домашних условиях? Наш...
Французский клафути с вишней — это больше, чем просто десерт. Это...
Приготовление утонченных десертов в домашних условиях становится ...
Откройте для себя удовольствие приготовления настоящего хлебного ...
Этот рецепт шоколадной глазури идеален для кулинаров, стремящихся...
Компот из вишни – это идеальное блюдо для любителей домашних напи...
Орешки со сгущенкой из детства – это незабываемый кулинарный реце...
В современном мире кулинарных рецептов нередко сложно найти что-т...
Приготовление сочников с творогом в домашних условиях – это насто...
Домашний квас — это традиционный, освежающий напиток, который сла...
Гоголь-моголь — это традиционный сладкий коктейль, который можно ...
Кутья с изюмом из риса очень вкусное блюдо. Сладость кутьи и ее н...
Эти профитроли с творожным кремом — это удивительное лакомство, к...
Этот рецепт манговой панна котты позволяет в домашних условиях со...
Сахарная глазурь с желатином для куличей – это превосходное украш...
Шоколадная колбаса — это простой, но очень вкусный десерт, которы...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
