Пасхальные творожные пончики

Рецепт от Анастасия Пецевич

17365 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 5

Нереально вкусный десерт - пасхальные творожные пончики. Кто не любит пончики? Перед таким десертом не устоит никто, особенно, когда он сделан на собственной кухне. Пончики делать совсем несложно и недолго. Такой рецепт отлично подойдёт не только к Пасхе, но и в любой другой праздник, и в выходной день.

Творог

250 гр.
Мука

250 гр.
Куриные яйца

2 шт.
Сахар

100 гр.
Масло растительное

200 гр.
Разрыхлитель теста

7,5 гр.
Пудра сахарная

для посыпки
Соль

щепотка

Калорийность

376 ккал
Белки

8 гр.
Жиры

23 гр.
Углеводы

36 гр.

Разбейте яйца в миску, всыпьте к ним сахар и взбейте миксером до пышной пены. Творог лучше перетереть через сито. Добавьте творог к яично-сахарной массе, перемешайте.
В отдельной ёмкости просейте муку с разрыхлителем и всыпьте к творогу. Тщательное перемешайте все ингредиенты и оставьте тесто на 15 минут. В глубокой кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло.
Огонь убавьте до минимума. Тесто берите небольшими порциями ложкой, затем слегка обваливайте в муке и отправляйте в разогретое масло (внутри пончиков можно сделать колечки). Обжаривайте пончики с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые пончики выкладывайте на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Посыпьте творожные пончики сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Творог лучше брать в брикете. Чтобы добиться гладкой консистенции, пропустите творог через мясорубку.
Чтобы понять, что растительное масло достаточно разогрелось, опустите в него деревянную ложку или лопатку. Вокруг неё должны появится пузырьки. Это значит, что можно начинать жарить пончики.