Калорийность
429 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
59 гр.
В глубокую миску разбейте два яйца. Добавьте к ним 100 г сахара. Используйте миксер для взбивания ингредиентов до образования пышной светлой пены. Возьмите 250 г творога и протрите его через сито для получения однородной массы. Добавьте подготовленный творог к яично-сахарной пене. Аккуратно перемешайте ингредиенты лопаткой.
В отдельной чистой ёмкости просейте 250 г муки вместе с 7,5 г разрыхлителем и щепоткой соли. Это не только избавит муку от возможных комков, но и равномерно распределит разрыхлитель по всей массе, что обеспечит равномерный подъем пончиков.
/razrihliteli_1709200623.jpg)
Постепенно добавляйте сухую мучную смесь к творожной массе, тщательно перемешивая после каждого добавления. После того как тесто будет тщательно перемешано, оставьте его на 15 минут под полотенцем, чтобы оно стало более эластичным.
Разогрейте 200 г растительного масла на среднем огне в глубокой сковороде до горячего состояния, избегая дыма. Сформируйте тесто в округлые пончики с помощью ложек или дозатора, слегка обваляв в муке, и аккуратно опустите в масло. Жарьте до золотистой корочки, переворачивая на протяжении 3-4 минут.
Готовые пасхальные творожные пончики выкладывайте на блюдо, покрытое бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла. Перед подачей обильно посыпьте пончики сахарной пудрой. Эти пасхальные творожные пончики станут прекрасным дополнением к Пасхальному столу. Наслаждайтесь их нежным вкусом в кругу близких и друзей. Приятного аппетита!
Добавление небольшого количества молотой корицы или кардамона в тесто может придать пончикам интересный аромат и пикантный вкус, делая их еще более привлекательными для праздничного стола.
Перед формированием пончиков дайте тесту отдохнуть в холодильнике около 30 минут. Холодное тесто не только легче формуется, но и меньше впитывает масло при жарке.
Перед жаркой в центр каждого пончика можно вложить небольшой кусочек шоколада, кусочек фрукта или даже небольшую ложечку варенья.
Попробуйте запекать пончики в духовке на пергаментной бумаге при 180°C около 15-20 минут для более здоровой альтернативы жареным пончикам.
После жарки и остывания пончиков попробуйте покрыть их тонким слоем глазури на основе сахарной пудры и лимонного сока.
Храните пасхальные творожные пончики в прохладном и сухом месте в герметичном контейнере, чтобы предотвратить их высыхание.
Если пасхальные творожные пончики начали терять свою первоначальную мягкость и влажность, попробуйте их ненадолго подогреть в микроволновой печи (около 10-15 секунд).
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт представляет собой пошаговое руководство п...
Домашний квас — это традиционный, освежающий напиток, который сла...
Десерт фрукты в стекле — это сочетание свежести и сладости, котор...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать идеальную помадку для ...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
В преддверии Дня святого Валентина представляем вам эксклюзивный ...
Бисквитный рулет — это нежный, тающий на языке десерт, который вы...
Ванильный сметанник - это не просто десерт, это нежнейшая сметанн...
Сахарная глазурь с желатином для куличей – это превосходное украш...
Творожная запеканка на молоке – это настоящее чудо на кухне, кото...
Хрустящий хворост — это простой, но невероятно вкусный десерт, зн...
Шарлотка с вишней — это не просто десерт, а настоящий взрыв вкуса...
Приготовьте великолепную Шоколадную паску с изюмом по нашему кули...
Кулинарный рецепт классических пирожных макаронов – это изысканно...
Этот кулинарный рецепт профитролей в медово-шоколадной глазури по...
Королевская ватрушка — это не просто десерт, а настоящая королева...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
