Калорийность
413,6 ккал
Белки
4,76 гр.
Жиры
17,85 гр.
Углеводы
59,97 гр.
Чтобы испечь идеальное печенье с вареньем, тщательно следуйте рецепту. Сначала возьмите мягкое сливочное масло — не слишком тёплое, но и не слишком холодное, и аккуратно разотрите его с сахаром при помощи вилки. Когда масло и сахар превратятся в однородную массу, время для следующего этапа. Возьмите яйцо и помойте его в тёплой воде. Добавьте яйцо в масляно-сахарную смесь, перемешивая до тех пор, пока масса не станет однородной и гладкой. Соду погасите уксусом, влейте полученную пенную массу в тесто, добавив щепотку соли для баланса вкусов.
Просейте муку — это важный этап для создания воздушного и нежного теста. Теперь замешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким и мягким. Противень для выпекания смажьте маслом. Из теста при помощи форм для печенья сформируйте кусочки теста, уложите их по дну формы —толщина печенья должна быть около 5-7 мм. Далее выложите варенье — важно, чтобы оно было густым и без косточек. Отправьте всё в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, пока печенье не покроется золотистой корочкой. Посыпьте печенье сахарной пудрой. После остывания подайте с чаем или молоком. Приятного аппетита!
Выбирайте только свежие и качественные ингредиенты. Сливочное масло с высокой жирностью и крупные яйца придадут печенью особую нежность и рассыпчатую структуру.
Чтобы варенье не вытекло при выпекании, используйте густой джем или добавьте в него немного крахмала. Это поможет сохранить форму и текстуру печенья.
Все продукты для теста должны быть одинаковой температуры. Заблаговременно достаньте масло и яйца из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.
Просеивайте муку несколько раз. Это создаёт дополнительный объём и делает выпечку нежной и пышной. Очень важный шаг – это подготовка муки, не пренебрегайте им.
Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, но не переборщите — излишек может сделать печенье плотным и тяжёлым.
Храните печенье в герметичном контейнере в прохладном месте. Это сохранит его свежесть и аромат, не позволяя варенью растекаться. Кроме того, печенье можно хранить в фасовочном пакете.
Если хотите сохранить печенье надолго, просто заморозьте его. Разложите в один слой, заморозьте на противне, а потом уберите в контейнер. Перед подачей достаточно разморозить при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Королевская ватрушка — это не просто десерт, а настоящая королева...
Творожная запеканка на молоке – это настоящее чудо на кухне, кото...
Шоколадная колбаса — это простой, но очень вкусный десерт, которы...
Пахлава – это истинное произведение кулинарного искусства, которо...
Кутья с изюмом из риса очень вкусное блюдо. Сладость кутьи и ее н...
Думаете о приготовлении вкусного десерта в домашних условиях? Наш...
Шарлотка с вишней — это не просто десерт, а настоящий взрыв вкуса...
Отпразднуйте праздник пасхи особенно вкусно с рецептом пасхальных...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать идеальную помадку для ...
Клюквенный морс — это традиционное домашнее блюдо, которое сочета...
Моти – это загадочный мир японской кухни, где простота ингредиент...
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с уникальным рецепто...
Приготовьте великолепную Шоколадную паску с изюмом по нашему кули...
В поисках кулинарного рецепта, который будет радовать вас и ваших...
Гоголь-моголь — это традиционный сладкий коктейль, который можно ...
Домашняя медово-морковная паска – это исключительный рецепт, кото...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
