Калорийность
263 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
16 гр.
Сливочное масло растопите в микроволновке импульсами по 15 секунд. В растопленное масло всыпьте сахар.
Возьмите яичные желтки (для этого отделите желтки от белков). Добавьте желтки к маслу, влейте сливки и взбейте ингредиенты миксером. Всыпьте ванилин, перемешайте массу.
Творог протрите через сито. В получившуюся массу отправьте творог, перебейте всё миксером на низких оборотах до однородной и гладкой консистенции.
На водяной бане нагревайте творожную массу до тех пор, пока не появятся пузыри воздуха. Всё время массу помешивайте. Снимите с огня и охладите массу. Горький шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
Остывшую творожную массу разделите на 2 части, т.е. по разным мискам. В одну влейте растопленный шоколад, перемешайте до однородного цвета.
Форму для паски поставьте в миску, чтобы туда стекала жидкость. Застелите форму марлей, выкладывайте сперва часть обычной творожной массы, затем шоколадной, и так чередуйте. Утрамбуйте паску плотно. Марлю заверните, наверх поставьте любой груз и отправьте конструкцию в холодильник на ночь. На утро переворачиваем пасочницу на тарелку и снимаем её. Творожная полосатая паска готова!
Творог берите 9% жирности.
Шоколад растапливайте в микроволновке импульсами по 15 секунд, после каждого раза перемешивайте. Если растапливаете шоколад на водяной бане, обязательно всё время его помешивайте, чтобы он не прилип к стенкам посуды.
Как сделать водяную баню? Возьмите ковш или кастрюлю, налейте туда воду и доведите её до кипения. Сверху кастрюли поставьте ёмкость для растапливания шоколада. Поместите шоколад в ёмкость и доведите его до жидкого состояния, всё время помешивая.
Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску.
Приятного аппетита!
Специально для веганов! Они очень мягкие и вкусные. Однако, если вы хотите, чтоб...
Безумно вкусные и нежные шоколадные эклеры! Мягкий шоколадный крем, помадка из ш...
Во Франции безе называют «поцелуем». Очень точное название, ведь безе такое же н...
Рецепт данного крема передавался из поколения в поколение кондитерами всего мира...
Очень нежный и лёгкий в приготовлении чизкейк с вишней. Такой десерт имеет не пр...
Меренги или безе по-французски означает «поцелуй». Этот десерт такой же нежный и...
Паска с необычным набором ингредиентов приятно удивит каждого гостя за праздничн...
Сливочной глазурью можно покрыть любой кекс, торт, печенье и, в особенности, пас...
Пасхальные шоколадные яйца - радость для детей в этот светлый праздник! Яйца дел...
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, и детям. Отличн...
Чтобы приготовить вкусное варенье из айвы, нужно выбирать только самые свежие ин...
Лето – это сезон свежих овощей и фруктов. Также это время заготовок на зиму. При...
Медовик любят за вкусные медовые коржи, а также идеально сочетающийся крем на см...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и вкусных кремов, ...
Первое упоминание о чизкейке встречается в трудах Древней Греции. Блюдо готовило...
Шоколадной глазурью можно покрыть любой кекс, торт, печенье и даже пасхальный ку...
Для многих любимый торт Красный Бархат на самом деле готовится достаточно просто...
Свежая айва имеет вяжущий вкус, зато варенье из нее получается очень вкусное. Пр...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов