Сахарная глазурь с желатином для куличей

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6123 просмотра
Печать
20 мин
2022-03-23-kdg6v9-glazur-kulich
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.04.2022
Один из самых простых рецептов сахарной глазури для украшения пасхальных куличей! Рецепт отличается тем, что вам нужно будет добавить желатин. Это поможет глазури не трескаться при разрезании кулича и сохранять мягкую и гладкую текстуру. По желанию можете добавлять пищевые красители в сахарную глазурь, а можете оставить её обычным белым цветом. Перейдём к рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Вода
    240
  • Желатин в гранулах
    20
  • Сахар
    600

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    315 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    45 гр.

Пошаговая инструкция

  • Желатин в гранулах заливаем холодной водой (80 мл), оставляем его набухать на 5 минут. Время может варьироваться. Следите за тем, когда впитается вся вода.

  • В сотейник всыпьте сахар, затем к нему влейте оставшуюся воду. Поставьте сотейник на медленный огонь и нагревайте сахар с водой, всё время помешивая. Дождитесь, когда сахар растворится. Выключите огонь. 

  • К сахарному сиропу добавьте набухший желатин, перемешайте ингредиенты. После чего массу взбейте миксером, должна появиться пенка. На всё уйдёт 5 минут. Сахарная глазурь готова. Сразу же полейте ею куличи.

Советы

  • Если вы окрашиваете глазурь несколькими цветами, тогда после приготовления быстро разделите глазурь на несколько порций. Окрасьте глазурь пищевыми красителями и нанесите её на куличи. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

2041

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp