Калорийность
315 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
45 гр.
Желатин в гранулах заливаем холодной водой (80 мл), оставляем его набухать на 5 минут. Время может варьироваться. Следите за тем, когда впитается вся вода.
В сотейник всыпьте сахар, затем к нему влейте оставшуюся воду. Поставьте сотейник на медленный огонь и нагревайте сахар с водой, всё время помешивая. Дождитесь, когда сахар растворится. Выключите огонь.
К сахарному сиропу добавьте набухший желатин, перемешайте ингредиенты. После чего массу взбейте миксером, должна появиться пенка. На всё уйдёт 5 минут. Сахарная глазурь готова. Сразу же полейте ею куличи.
Не доводите сахарный сироп до кипения. Идеальная температура — чуть ниже кипения, чтобы сахар полностью растворился, но желатин не потерял своих свойств.
Если после растворения сахара в воде в сиропе остались не растворившиеся частицы или пузырьки воздуха, можно процедить сироп через мелкое сито или марлю.
Если глазурь получилась слишком густой, можно аккуратно добавить немного горячей воды, чтобы разбавить ее до нужной консистенции.
При взбивании глазури старайтесь держать венчики миксера под поверхностью смеси, чтобы минимизировать попадание воздуха и образование пузырьков в глазури.
Пока глазурь не застыла, вы можете украсить куличи цветными сахарными посыпками, орешками или кусочками сухофруктов, придавая изделиям индивидуальный и праздничный вид.
Если хранить куличи в холодильнике, избегайте резких перепадов температур при их извлечении, так как это может привести к образованию конденсата на поверхности глазури, делая ее липкой.
Для долгосрочного хранения куличей с глазурью можно использовать вакуумную упаковку. Это поможет сохранить свежесть изделий, предотвратив их высыхание. Однако перед употреблением рекомендуется дать куличам отдохнуть при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления клубники в шоколаде пря...
Думаете о приготовлении вкусного десерта в домашних условиях? Наш...
Этот рецепт йогуртно-клубничного десерта - идеальный выбор для лю...
Этот кулинарный рецепт представляет собой пошаговое руководство п...
Приготовьте великолепную Шоколадную паску с изюмом по нашему кули...
Моти из рисовой муки, приготовленные в домашних условиях, — это н...
Пасхальные булочки - это неотъемлемый атрибут праздничного стола,...
Откройте для себя искусство приготовления полосатой творожной пас...
Для любого праздника или обычного чаепития отлично подойдут домаш...
Этот рецепт помадки для куличей - идеальный способ приготовления ...
Этот рецепт яблочного штруделя к Пасхе — настоящая находка для це...
В домашних условиях приготовление творожных рогаликов с маком пре...
В современном мире кулинарных рецептов нередко сложно найти что-т...
Этот рецепт шоколадно-сливочного пирожного позволяет воплотить ку...
Этот рецепт манговой панна котты позволяет в домашних условиях со...
Белково-масляный крем является изысканным дополнением к домашней ...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
