Шоколадная глазурь

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3660 просмотров
Печать
45 мин
2022-06-02-456sxb-glazur-chocolate
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.06.2022
Шоколадной глазурью можно покрыть любой кекс, торт, печенье и даже пасхальный кулич! Рецепт глазури очень прост, минимум ингредиентов - максимум удовольствия. Данный рецепт подходит любителям шоколада. Вы можете украшать шоколадной глазурью выпечку с абсолютно любой сладкой начинкой. Давайте приступать!

Ингредиенты на
порции

  • Горький шоколад
    125
  • Сметана (25%)
    50
  • Масло сливочное
    30
  • Пудра сахарная
    100
  • Ванилин
    2
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    446 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    22 гр.

  • Углеводы

    43 гр.

Пошаговая инструкция

  • Шоколад поломайте на небольшие кусочки, поместите его в миску. Растопите шоколад в микроволновке импульсами по 10-15 секунд. Каждый раз, когда достаёте шоколад из микроволновки, немного перемешивайте его ложкой или венчиком. 

  • В горячий шоколад положите сливочное масло, перемешайте до однородности. Делайте всё аккуратно, чтобы в массу попало как можно меньше воздуха. Сюда же добавьте сметану и снова хорошо перемешайте. 

  • К шоколадной массе всыпьте сахарную пудру частями, каждый раз перемешивая. Накройте ёмкость с глазурью пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 30 минут. Когда достанете глазурь, оставьте её при комнатной температуре на 10 минут и нанесите на ваш десерт. 

Советы

  • Для глазури можно взять кондитерский, темный, молочный или горький шоколад. Не подойдет пористый или шоколад с различными добавками. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1220

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp