Калорийность
411.3 ккал
Белки
4.6 гр.
Жиры
23.5 гр.
Углеводы
49.0 гр.
Половину печенья аккуратно разломайте на маленькие кусочки. Эти кусочки создадут интересную текстуру, придавая колбасе насыщенный хруст. Остатки же превратите в мелкую, почти невидимую крошку — воспользуйтесь блендером, чтобы добиться однородности. Мелкие детали, словно скрытая сила, идеально соединят все ингредиенты воедино.
Возьмите сотейник, залейте в него молоко и аккуратно нагрейте — кипятить не стоит! Когда молоко станет достаточно горячим, но всё ещё без пузырьков, добавьте туда мягкое, почти растаявшее сливочное масло. Следом — сахар, а затем щепотку какао-порошка. Перемешивайте всё это интенсивно, не позволяя ни единому комочку ускользнуть от вашей ложки. Важно! Держите смесь на среднем огне, продолжайте мешать, не отрываясь — но опять же, до кипения ни в коем случае не доводите. Всыпьте крошку измельченного печенья, тщательно перемешивая, чтобы масса загустела и стала упругой. Если масса окажется слишком жидкой, добавьте еще печенья или какао. Введите кусочки печенья и снова хорошо перемешайте. Масса должна получиться пластичной.
/kakao_1722942757.jpg)
Вмешайте в смесь ванильный сахар, чтобы придать ей аромат. Перемешайте. Осторожно распределите смесь на пищевой пленке, давая ей равномерно улечься. Затем, плавными движениями, сформируйте из нее длинную колбасу, плотно закручивая концы пленки, чтобы закрепить содержимое. Отправьте шоколадную колбасу в холодильник на 5-6 часов. Как только десерт постоит в холодильнике нужное время, его можно будет подавать на стол. Но для начала снимите плёнку, а потом нарежьте на порционные кусочки.
Чтобы усилить шоколадный вкус, добавьте в смесь щепотку растворимого кофе и побольше какао-порошка. Это, казалось бы, небольшое дополнение превратит вашу колбаску в нечто необычное, придав ей насыщенный, глубокий аромат.
Добавьте измельчённые орехи в массу в процессе приготовления. Это не просто улучшит текстуру — появится хрустящая нотка, которая сделает колбаску более интересной, добавив ей неожиданного шарма. Для тех, кто любит неожиданные сочетания, можно добавить изюм, клюкву или другие сухофрукты. Мягкость фруктов с ореховым хрустом создадут настоящий контраст.
Если у вас нет блендера — это не проблема. Возьмите скалку или кухонный молоток и поместите печенье в прочный пакет. Начинайте измельчать вручную. Этот метод не только заменяет блендер, но и позволяет достичь идеальной текстуры ингредиентов. Да, это чуть более трудоемко, но результат будет ничуть не хуже!
Завершив приготовление шоколадной колбаски, не забудьте украсить её сверху чем-нибудь — пудра подойдет идеально. Это добавит нотку утончённости и подчеркнет вкус сладости. Но важно не переусердствовать: слишком много пудры может заглушить насыщенный шоколадный вкус. Слегка посыпьте, чтобы достичь идеального баланса между текстурой и ароматом.
Желаете чего-то более сладкого? Тогда приготовьте колбаску со сгущёнкой! Это добавит ей невероятную насыщенность и яркий, почти карамельный вкус.
Для длительного хранения нарежьте шоколадную колбасу на порционные кусочки, тщательно заверните их в пищевую пленку или поместите в герметичные контейнеры. Храните в морозильной камере — там десерт сохранит свою свежесть до трех месяцев. Важно: перед подачей обязательно дайте колбасе время разморозиться при комнатной температуре, около 30 минут, чтобы она достигла нужной консистенции и вкуса.
Чтобы сохранить насыщенную текстуру и вкус шоколадной колбасы, храните её в холодильнике, плотно закрыв в герметичном контейнере. Так она будет оставаться свежей и вкусной до двух недель. Однако важно следить за тем, чтобы десерт не впитал запахи других продуктов. Чтобы не испортить вкус, держите её подальше от сильно пахнущих блюд и продуктов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт шоколадно-сливочного пирожного позволяет воплотить ку...
Эти профитроли с творожным кремом — это удивительное лакомство, к...
Попробуйте приготовить вкуснейший десерт на своей кухне – трайфл....
Домашняя медово-морковная паска – это исключительный рецепт, кото...
Пахлава – это истинное произведение кулинарного искусства, которо...
Десерт фрукты в стекле — это сочетание свежести и сладости, котор...
Этот рецепт йогуртно-клубничного десерта - идеальный выбор для лю...
Этот рецепт карамельного печенья в виде сердца - идеальный способ...
Клюквенный морс — это традиционное домашнее блюдо, которое сочета...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Печенье с вареньем — простое, но при этом восхитительно вкусное у...
Французский клафути с вишней — это больше, чем просто десерт. Это...
Откройте мир домашнего кулинарного искусства с уникальным рецепто...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать идеальную помадку для ...
Королевская ватрушка — это не просто десерт, а настоящая королева...
Сахарная глазурь с желатином для куличей – это превосходное украш...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
Спасибо вам за этот рецепт, и за то, что вернули в детство. Сделала по нему эту колбаску, вкуснятина получилась, что просто «ум отъешь» (как моя дочь говорит).
Семья в восторге просто, особенно дочь, она такого никогда в жизни не ела. И теперь вот попробовала.
Рецепт лёгкий. делается быстро, получается вкусно. А главное без выпечки.
Теперь часто буду делать эту вкусняшку.
Благодарность вам от всего сердца.