Калорийность
352 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
42 гр.
В глубокую миску разбейте яйца, насыпьте к ним обычный сахар и 1 пакетик ванильного сахара. Миксером взбейте до пышного состояния.
Муку и разрыхлитель для теста просейте, желательно 2 раза, чтобы обогатить муку кислородом. Таким образом бисквит получится воздушным и мягким. Добавьте муку и разрызлитель в яичную смесь. Смешайте всё так, чтобы не было комочков. Отдельно просейте какао и точно также смешайте его с тестом.
В металлическую или силиконовую круглую форму переместите тесто. Духовку разогрейте до 180С и отправьте бисквит выпекаться на 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой, на выходе она должна быть сухой. Готовый бисквит нужно остудить при комнатной температуре. С помощью металлической формы вырежьте сердечки из бисквита.
В глубокую миску налейте холодные сливки. Всыпьте к ним сахарную пудру и сахар ванильный, и взбейте миксером до крепких пиков. Это будет сливочный слой пирожного. Его поместите в кондитерский мешок и сверху бисквита выдавите сливочный слой. Либо же можно крем взять ложкой и выложить на бисквит и выровнять.
Натрите шоколад на мелкой тёрке. Посыпьте пирожные тёртым шоколадом. Гранат очистите от кожуры и зёрнышками украсьте шапочку пирожных. Шоколадные пирожные по простому и вкусному рецепту готовы. Приятного аппетита!
Для насыщенного вкуса пирожного выбирайте высококачественный темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Это добавит глубины вкусу и создаст ярко выраженный шоколадный аромат.
Для более воздушного теста разделите желтки и белки. Взбейте белки отдельно до пиков и аккуратно соедините с основной массой. Это добавит легкости и пышности бисквитной основе.
Добавьте в сливочный крем натуральные ароматизаторы, такие как экстракт ванили, ликер или апельсиновую цедру, для усиления вкусового профиля пирожного.
После выпекания оставьте бисквит остывать в форме в перевернутом виде на решетке. Это предотвратит его оседание и поможет сохранить пышную структуру.
Для украшения используйте свежие ягоды, мяту или орехи. Это не только добавит визуальной привлекательности пирожному, но и внесет дополнительные вкусовые нотки.
Храните шоколадные пирожные в холодильнике при температуре от 4°C до 6°C. Это поможет сохранить структуру крема и предотвратит его расслоение. Перед подачей дайте пирожному немного прогреться при комнатной температуре, чтобы раскрыть вкус и аромат.
Для хранения используйте герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание влаги и посторонних запахов. Если контейнер недоступен, оберните шоколадные пирожные в пищевую пленку, минимизируя контакт с воздухом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт шоколадной глазури идеален для кулинаров, стремящихся...
Белково-масляный крем является изысканным дополнением к домашней ...
Откройте для себя удовольствие приготовления настоящего хлебного ...
Этот кулинарный рецепт хвороста — идеальное блюдо для домашнего п...
Попробуйте приготовить вкуснейший десерт на своей кухне – трайфл....
В поисках кулинарного рецепта, который будет радовать вас и ваших...
Кулинарный рецепт классических пирожных макаронов – это изысканно...
Аромат свежей выпечки и пряностей, наполняющий дом теплом и уютом...
Творожная запеканка на молоке – это настоящее чудо на кухне, кото...
Этот рецепт кулича — не просто лёгкий, он создан для тех, кто хоч...
Сахарная глазурь с желатином для куличей – это превосходное украш...
Думаете о приготовлении вкусного десерта в домашних условиях? Наш...
Этот эксклюзивный рецепт сливочной глазури для приготовления в до...
Домашняя медово-морковная паска – это исключительный рецепт, кото...
Отпразднуйте праздник пасхи особенно вкусно с рецептом пасхальных...
Откройте для себя искусство приготовления полосатой творожной пас...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
