Шоколадно-сливочное пирожное

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
1599 просмотров
2023-02-03-47x9gw-choco-slivoch-pirozhnoe
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 1 час
Порций 5
Обновлено 07.02.2023
День Святого Валентина - отметьте его по-особенному! Шоколадно-сливочное пирожное в виде сердечек украсит праздничный стол и приятно удивит своим нежным вкусом и оригинальностью ваших любимых. Таким десертом можно угостить также и деток!

Ингредиенты на
порции

  • Какао-порошок
    1 стак.
  • Мука
    1 стак.
  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Сахар
    2 стак.
  • Ванилин
    2 пакетика
  • Разрыхлитель теста
    7 гр.
  • Сливки (33%)
    250 мл.
  • Пудра сахарная
    80 гр.
  • Шоколад
    90 гр.
  • Гранат
    1 шт.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    352 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    42 гр.

Пошаговая инструкция

  • Приготовим бисквит. В глубокую миску разбейте яйца, насыпьте к ним обычный сахар и 1 пакетик ванильного сахара. Миксером взбейте до пышного состояния.

  • Муку и разрыхлитель для теста просейте, желательно 2 раза, чтобы обогатить муку кислородом. Таким образом бисквит получится воздушным и мягким. Добавьте муку и разрызлитель в яичную смесь. Смешайте всё так, чтобы не было комочков. Отдельно просейте какао и точно также смешайте его с тестом.

  • В металлическую или силиконовую круглую форму переместите тесто. Духовку разогрейте до 180С и отправьте бисквит выпекаться на 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой, на выходе она должна быть сухой. Готовый бисквит нужно остудить при комнатной температуре. С помощью металлической формы вырежьте сердечки из бисквита.

  • В глубокую миску налейте холодные сливки. Всыпьте к ним сахарную пудру и сахар ванильный, и взбейте миксером до крепких пиков. Это будет сливочный слой пирожного. Его поместите в кондитерский мешок и сверху бисквита выдавите сливочный слой. Либо же можно крем взять ложкой и выложить на бисквит и выровнять. 

  • Возьмите шоколадку. Натрите её на мелкой тёрке. Посыпьте пирожные тёртым шоколадом. Гранат очистите от кожуры и зёрнышками украсьте шапочку пирожных. Приятного аппетита!

Советы

  • Если основа пирожного (бисквит) получилась слишком высокая, то разрежьте её вдоль на 2 части.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

533

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp