Калорийность
292 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
47 гр.
В сотейник с толстым дном вылейте сливки, добавьте сахар. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите до кипения, при этом регулярно помешивая. После того как масса закипит, уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить в течение 15 минут. Смесь должна слегка загустеть.
Как только масса станет достаточно густой, добавьте мягкое сливочное масло и ванилин. Быстро, но аккуратно перемешайте массу до однородного состояния. Выключите огонь и оставьте глазурь остывать в сотейнике на несколько минут. Это позволит глазури немного загустеть перед нанесением на выпечку.
/razrihliteli_1709222675.jpg)
Перед нанесением убедитесь, что сливочная глазурь достаточно густая, но в то же время легко растекается. Аккуратно вылейте или нанесите глазурь на вашу выпечку. Используйте шпатель или нож для масла, чтобы равномерно распределить глазурь. Следуйте этим шагам, чтобы получить идеально гладкую, блестящую и ароматную сливочную глазурь, которая превосходно дополнит любую выпечку. Приятного аппетита!
Перед тем как начать нагревать сливки и сахар, дайте смеси постоять несколько минут, чтобы сахар начал растворяться в сливках. Это поможет предотвратить образование кристаллов сахара и обеспечит более гладкую текстуру глазури.
После добавления сливочного масла и ванили используйте погружной блендер для быстрого и равномерного смешивания ингредиентов. Так сливочная глазурь станет однородной.
Если после приготовления в глазури образовались комочки, процедите её через мелкое сито. Это гарантирует абсолютно гладкую и ровную текстуру глазури.
Несколько капель мятного экстракта могут добавить приятный и освежающий вкус в вашу сливочную глазурь, что особенно хорошо сочетается с шоколадными десертами.
Добавьте в глазурь натертую цедру лимона или апельсина для освежающего цитрусового акцента. Убедитесь, что используете только верхний цветной слой кожуры, избегая белой горькой части.
Переложите остывшую глазурь в воздухонепроницаемую посуду перед тем, как поместить её в холодильник. Это предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, сохраняя первозданный вкус и аромат глазури.
Перед закрытием крышки контейнера, покройте глазурь пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на поверхность глазури. Это поможет предотвратить образование корки на поверхности глазури и сохранит её гладкость и блеск.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт профитролей в медово-шоколадной глазури по...
Кутья с изюмом из риса очень вкусное блюдо. Сладость кутьи и ее н...
Сахарная глазурь с желатином для куличей – это превосходное украш...
Думаете о приготовлении вкусного десерта в домашних условиях? Наш...
Печенье к чаю — это не просто десерт, это печенье, золотистое и х...
Отпразднуйте праздник пасхи особенно вкусно с рецептом пасхальных...
Белково-масляный крем является изысканным дополнением к домашней ...
Пахлава – это истинное произведение кулинарного искусства, которо...
Классическая творожная пасха – это любимое пасхальное блюдо, кото...
Творожная запеканка на молоке – это настоящее чудо на кухне, кото...
Этот рецепт шоколадной глазури идеален для кулинаров, стремящихся...
Пирожное Картошка – это настоящий шедевр домашней кондитерки. Нас...
Ванильный сметанник - это не просто десерт, это нежнейшая сметанн...
Откройте для себя искусство приготовления клубники в шоколаде пря...
Бисквитный рулет — это нежный, тающий на языке десерт, который вы...
Шоколадная колбаса — это простой, но очень вкусный десерт, которы...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
