Творожные рогалики с маком

Рецепт от Анастасия Пецевич

16836 просмотров

Приготовления 1 ч. 30 мин

Порций 4

Нежные, ароматные и очень вкусные творожные рогалики прямо на вашей кухне! Такой выпечкой можно полакомиться как в обычный вечер с чашечкой чая, так и в праздник. Рогалики - это очень простая и аппетитная выпечка. Ингредиентов и времени много не понадобится. Начинкой для творожных рогаликов может послужить что угодно - ягоды, арахисовая паста, творог, шоколад и т.д. Предлагаем вам приготовить творожные рогалики с маком!

Творог

350 гр.
Мука

200 гр.
Масло сливочное для теста

120 гр.
Разрыхлитель теста

0,5 ч. л.
Соль

щепотка
Масло сливочное для начинки

60 гр.
Мак

80 гр.
Сахар

100 гр.

Калорийность

247 ккал
Белки

5 гр.
Жиры

9 гр.
Углеводы

34 гр.

Приготовьте тесто. Сливочное масло достаньте из холодильника примерно за 15-20 минут до начала готовки. Оно должно быть комнатной температуры. Сперва возьмите творог и разотрите его с мягким сливочным маслом до однородности. Легче всего это делать погружным блендером.
К творогу всыпьте просеянную муку и соль. Замешивайте гладкое, однородное тесто. После чего тесто нужно закрыть пищевой плёнкой и положить в холодильник на час.
Приготовьте начинку. Для этого мягкое сливочное масло перемешайте вместе с маком и 80 гр. сахара.
Стол или доску присыпьте мукой, холодное тесто выложите на поверхность и раскатайте его скалкой в большой круг. Разрежьте тесто на треугольники и положите начинку на каждую часть, выкладывайте мак именно на широкий край треугольников. Начните заворачивать каждый рогалик, начиная от широкого края. Обваляйте рогалики в оставшемся сахаре.
Духовку разогрейте до 180С, рогалики разместите на противне, застеленным пергаментом. Отправьте рогалики выпекаться на 20 минут. Проверяйте их, чтобы они не подгорели. Приятного аппетита!

Сахар для начинки можно заменить сахарозаменителем, мёдом или кленовым сиропом. А вместо посыпки смазать рогалики желтком яйца или также использовать для этой цели мёд.