Хлебный квас домашний

Рецепт от Анастасия Пецевич

15893 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 5

Хлебный квас домашний прямо как из детства! Квас можно готовить на праздничный стол, ваши гости останутся довольны от такого напитка. Квас делать не так уж и сложно, следуйте инструкции по приготовлению ниже.

Хлеб тёмный

400 гр.
Вода

3 л.
Изюм

45 гр.
Сахар

200 гр.

Калорийность

154 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

0 гр.
Углеводы

34 гр.

Возьмите тёмный хлеб и нарежьте его на кубики или длинные полоски. Выложите его на противень и отправьте в духовку на пару минут при 180С. Доведите хлеб до состояния сухариков. Затем выключите духовку, переместите сухарики в банку вместимостью 4-5 литров.
В эту же банку всыпьте сахар и изюм (изюм промывать не нужно). Налейте в банку воду. Вода не должна доходить до самых краёв. Закройте плотно банку крышкой и оставьте квас в тёплом месте на 2 суток.
Готовый квас процедите через сито или марлю, поставить в холодильник минимум на 2 часа и можно подавать к столу!