Калорийность
330 ккал
Белки
8.78 гр.
Жиры
9.85 гр.
Углеводы
50.53 гр.
Шаг 1 - подготовка муки. Просейте муку через сито, чтобы обогатить её кислородом и избавиться от комков. Это придаст тесту лёгкость и нежность. В глубокой миске соедините просеянную муку с солью. Хорошо перемешайте, чтобы соль распределилась по всей муке. Это поможет сделать тесто с ровным вкусом и правильной текстурой.
Шаг 2 - формирование теста. Хорошо промойте яйца, разбейте яйца в отдельную посуду и взбейте их с молоком, пока масса не станет однородной. Постепенно влейте эту смесь в муку и начните замешивать тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Чтобы удобнее было работать, разделите тесто на несколько кусочков и раскатайте каждый тонким слоем примерно 1–1,5 мм.
Шаг 3 - обжаривание хвороста. Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте его. Слой масла должен быть хотя бы 2,5 см. Обжаривайте хворост с двух сторон до румяного цвета. На это уйдёт примерно 8 минут. Для извлечения используйте шумовку и дайте изделию остыть, выложив его на бумажное полотенце или решетку, чтобы впитался лишний жир. Когда хворост остынет, посыпьте его сахарной пудрой для придания сладости и завершения вкуса и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Для вкусного и румяного хвороста берите свежие яйца и молоко. Такие продукты сделают тесто нежным, а выпечку ароматной и аппетитной.
Перед тем как замешивать тесто, обязательно просейте муку пару раз. Это поможет ингредиентам хорошо перемешаться и избежать комочков в тесте.
После того как замесите тесто, дайте ему немного отдохнуть в холодильнике. Это сделает его более эластичным и раскатывать его будет легче.
Следите, чтобы масло было хорошо разогрето перед жаркой. Так хворост быстро покроется румяной корочкой, не успев пережариться. Главное — не перегреть масло, чтобы хворост не подгорел и сохранил свой вкус.
Готовьте хворост маленькими порциями, чтобы не перегружать сковороду. Так масло останется на нужной температуре, и каждый кусочек обжарится равномерно. Это поможет избежать лишнего жира, и хворост получится более хрустящим и вкусным.
Чтобы хворост оставался хрустящим, храните его в плотно закрытой емкости, чтобы влага не попала внутрь. Так он долго сохранит свежесть и не станет мягким.
Если вы хотите хранить хворост дольше, можно положить в контейнер пакетик с пищевым силикагелем или специальный наполнитель, чтобы поддерживать сухость. Это поможет сохранить хрустящую корочку и предотвратит размягчение.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Творожная запеканка на молоке – это настоящее чудо на кухне, кото...
Клюквенный морс — это традиционное домашнее блюдо, которое сочета...
Домашняя медово-морковная паска – это исключительный рецепт, кото...
Бисквитный рулет — это нежный, тающий на языке десерт, который вы...
Этот рецепт карамельного печенья в виде сердца - идеальный способ...
Компот из вишни – это идеальное блюдо для любителей домашних напи...
Этот рецепт шоколадного пирожного сердечки предназначен для приго...
Этот кулинарный рецепт профитролей в медово-шоколадной глазури по...
Печенье с вареньем — простое, но при этом восхитительно вкусное у...
Аромат свежей выпечки и пряностей, наполняющий дом теплом и уютом...
Аффогато, итальянский десерт, представляет собой гармоничное соче...
Классическая творожная пасха – это любимое пасхальное блюдо, кото...
Этот рецепт йогуртно-клубничного десерта - идеальный выбор для лю...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Представьте себе: идеальные творожные шарики, обладающие золотист...
Откройте для себя искусство приготовления полосатой творожной пас...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
