Калорийность
332 ккал
Белки
5.9 гр.
Жиры
18.7 гр.
Углеводы
34.9 гр.
Воду налейте в кастрюлю с толстым дном или сотейник, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. После чего добавьте половину сливочного масла, соль и сахар по вкусу. Масло должно растопиться, после чего медленно всыпайте муку, активно перемешивая тесто венчиком. Оно должно получится густое и липкое. Тесто отставьте в сторону остыть.
В остывшее тесто добавьте по одному куриные яйца. Сначала будет трудно смешать, но продолжайте смешивать до однородной консистенции. Духовку разогрейте до 200 градусов. Тесто положите в кондитерский мешок и выдавите на заранее подготовленный противень будущие эклеры. После чего отправьте в духовку на 15 минут, затем температуру убавьте до 150 и выпекайте ещё 10 минут.
Для крема смешайте вторую половину сливочного масла (оно должно быть мягким) и сгущённое молоко с помощью миксера или просто венчиком до однородности. Крем на время выпекания эклеров положите в холодильник. После начините готовые пирожные кремом с помощью того же кондитерского мешка или шприца. Приятного аппетита!
Вместо сгущённого молока можно добавить сметану с сахарной пудрой.
Сверху эклеры можно посыпать миндальными хлопьями или сахарной пудрой.
Перед тем, как наполнить эклеры кремом, проделайте в каждом пирожном дырки палочкой для китайской еды или просто ножом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Нежные, мягкие, аппетитные и в меру сладкие творожно-ежевичные эк...
Желаете быстро приготовить вкуснейшие эклеры самостоятельно? Тогд...
Прекрасный десерт на любой праздник или обычное чаепитие - орехов...
Что может быть лучше, чем вкус детства - эклеры с заварным кремом...
Ароматные эклеры с приятным вкусом кофе понравятся всем, кто их п...
Необычные эклеры с лимонным кремом и безе, которые вы с лёгкостью...
Эклеры с творожным кремом и шоколадной глазурью - отличный вариан...
Для фанатов бананов и всего, что связано с этим фруктом - рецепт ...
Этот эксклюзивный рецепт эклеров со взбитыми сливками позволит ва...
Для фанатов клубники рецепт клубничных эклеров с белковым воздушн...
Рецепт эклеров со вкусом апельсина, покрытых шоколадом, это что-т...
Очень нежные пирожные - профитроли со взбитыми сливками. Их легко...
Безумно вкусные и нежные шоколадные эклеры! Мягкий шоколадный кре...
Освежающие эклеры - что-то новенькое в вашем меню? Это сочетание ...
Этот кулинарный рецепт эклеров с белой глазурью - прекрасное блюд...
Этот рецепт точно понравится тем, кто любит сочетание карамели, ш...
Вкусные кулинарные рецепты
2950 рецептов
Посмотреть все закладки