Калорийность
332 ккал
Белки
5.9 гр.
Жиры
18.7 гр.
Углеводы
34.9 гр.
Воду налейте в кастрюлю с толстым дном или сотейник, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. После чего добавьте половину сливочного масла, соль и сахар по вкусу. Масло должно растопиться, после чего медленно всыпайте муку, активно перемешивая тесто венчиком. Оно должно получится густое и липкое. Тесто отставьте в сторону остыть.
В остывшее тесто добавьте по одному куриные яйца. Сначала будет трудно смешать, но продолжайте смешивать до однородной консистенции. Духовку разогрейте до 200 градусов. Тесто положите в кондитерский мешок и выдавите на заранее подготовленный противень будущие эклеры. После чего отправьте в духовку на 15 минут, затем температуру убавьте до 150 и выпекайте ещё 10 минут.
Для крема смешайте вторую половину сливочного масла (оно должно быть мягким) и сгущённое молоко с помощью миксера или просто венчиком до однородности. Крем на время выпекания эклеров положите в холодильник. После начините готовые пирожные кремом с помощью того же кондитерского мешка или шприца. Приятного аппетита!
Вместо сгущённого молока можно добавить сметану с сахарной пудрой.
Сверху эклеры можно посыпать миндальными хлопьями или сахарной пудрой.
Перед тем, как наполнить эклеры кремом, проделайте в каждом пирожном дырки палочкой для китайской еды или просто ножом.
Приятного аппетита!
Лёгкий, вкусный и незаменимый крем, который хорошо подходит в качестве изготовле...
Кокосовый тарт с черникой запросто можно сделать на собственной кухне! Такой дес...
Для фанатов клубники рецепт клубничных эклеров с белковым воздушным кремом. Десе...
Яблочный штрудель - отличный десерт к любому празднику, особенно к празднику Све...
Сливочной глазурью можно покрыть любой кекс, торт, печенье и, в особенности, пас...
Капкейки, специально приготовленные для праздника всех влюблённых! Этот рецепт о...
Для любого праздника или обычного чаепития отлично подойдут домашние профитроли ...
Вкусный, быстрый и бюджетный крем, который подходит как для торта, так и для пир...
Вкусный чизкейк, который очень легко приготовить дома. Рецепт подойдет для тех, ...
Этот крем еще называют взбитая карамель, и он полностью оправдывает своё названи...
Крестовые булочки - это один из главных атрибутов Пасхи. В народе считается, что...
Идеальный десерт для праздника Светлой пасхи - классический творожный кулич или,...
Вкусные и несладкие эклеры, которые подойдут как десерт к праздничному столу. Та...
Желаете быстро приготовить вкуснейшие эклеры самостоятельно? Тогда рецепт эклеро...
Вкусный, быстрый в приготовлении крем, который идеально подходит для выравнивани...
Очень нежный и лёгкий в приготовлении чизкейк с вишней. Такой десерт имеет не пр...
Невероятно вкусные и ароматные пирожные заварные кольца! Внутри творожный крем, ...
Гоголь моголь из яиц - это быстрый в приготовлении сладкий десерт, который делае...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2224 рецепта