Калорийность
332 ккал
Белки
5.9 гр.
Жиры
18.7 гр.
Углеводы
34.9 гр.
Воду налейте в кастрюлю с толстым дном или сотейник, поставьте на огонь и дождитесь, пока вода закипит. После чего добавьте половину сливочного масла, соль и сахар по вкусу. Масло должно растопиться, после чего медленно всыпайте муку, активно перемешивая тесто венчиком. Оно должно получится густое и липкое. Тесто отставьте в сторону остыть.
В остывшее тесто добавьте по одному куриные яйца. Сначала будет трудно смешать, но продолжайте смешивать до однородной консистенции. Духовку разогрейте до 200 градусов. Тесто положите в кондитерский мешок и выдавите на заранее подготовленный противень будущие эклеры. После чего отправьте в духовку на 15 минут, затем температуру убавьте до 150 и выпекайте ещё 10 минут.
Для крема смешайте вторую половину сливочного масла (оно должно быть мягким) и сгущённое молоко с помощью миксера или просто венчиком до однородности. Крем на время выпекания эклеров положите в холодильник. После начините готовые пирожные кремом с помощью того же кондитерского мешка или шприца. Приятного аппетита!
Вместо сгущённого молока можно добавить сметану с сахарной пудрой.
Сверху эклеры можно посыпать миндальными хлопьями или сахарной пудрой.
Перед тем, как наполнить эклеры кремом, проделайте в каждом пирожном дырки палочкой для китайской еды или просто ножом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Желаете быстро приготовить вкуснейшие эклеры самостоятельно? Тогда рецепт эклеро...
Фисташковые эклеры в шоколаде – это изысканное кулинарное творение, представляющ...
Веганские домашние эклеры без добавления сахара, молока и яиц! Это не менее вкус...
Этот кулинарный рецепт эклеров с белой глазурью - прекрасное блюдо, которое можн...
Необычные эклеры с лимонным кремом и безе, которые вы с лёгкостью сможете пригот...
Мягкие пирожные, шоколадная глазурь, кешью и сливочный крем - прекрасное сочетан...
Безумно нежные и аппетитные ванильные эклеры с шоколадной глазурью прямо у вас н...
Прекрасный десерт на любой праздник или обычное чаепитие - ореховые эклеры. Их о...
Всем, кто любит клубнику и клубничные пирожные, точно понравится этот рецепт дом...
Ароматные эклеры с приятным вкусом кофе понравятся всем, кто их попробует! Приго...
Для любителей кислинки в сладостях этот рецепт вишнёвых эклеров! Получается очен...
Кто не любит пирожные со вкусом кокоса? Наверное, таких людей очень мало. Ведь к...
Для фанатов бананов и всего, что связано с этим фруктом - рецепт эклеров с банан...
Один из самых вкусных рецептов эклеров, которые готовятся легко, а со стола упле...
Безумно вкусные и нежные шоколадные эклеры! Мягкий шоколадный крем, помадка из ш...
Что может быть лучше, чем вкус детства - эклеры с заварным кремом? Многие из вас...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
