Калорийность
317 ккал
Белки
5.8 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
33.5 гр.
В сотейник или кастрюлю с толстым дном положите холодное сливочное масло и добавьте воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь, пока масло растопится и закипит. После чего снимите сотейник с огня и медленно всыпьте муку, активно помешивая венчиком. Масса должна получиться плотной и липкой.
Массу слегка остудите и добавьте яйца, также активно перемешивая венчиком или лопаткой до однородности. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок или шприц, или же в обычный пакет, как будет удобно. Параллельно разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите пергаментом для выпекания и выдавите из кондитерского мешка тесто по форме эклеров. Пирожные отправьте в духовку на 15-20 минут.
Пока запекаются эклеры, взбейте миксером сливки до устойчивых пиков (при переворачивании тарелки масса не должна вытекать). Вместо сахара лучше добавлять сахарную пудру. После чего положите крем в кондитерский мешок. Эклеры вытащите из духовки, дайте пару минут остыть и проделайте дырки сбоку пирожных (можно сделать китайскими палочками или толстыми шпажками). С помощью кондитерского мешка наполните эклеры кремом.
Шоколад поломайте на более мелкие кусочки и растопите паровой баней или в микроволновке. После чего каждый эклер окуните в шоколад. Десерт подавайте холодным. Приятного аппетита!
Для того, чтобы шоколад на эклерах оставался мягким, добавьте сливки или молоко.
Паровую баню можно соорудить с помощью большой кастрюли, в которую наливают воду, а сверху ставят кастрюлю поменьше. Именно туда и кладут шоколад.
Приятного аппетита!
Нежный мангово-сливочный десерт на любой праздник - манговая панна котта. Это оч...
Освежающие эклеры - что-то новенькое в вашем меню? Это сочетание безумно вкусног...
Брауни – шоколадный десерт, получивший свое название из-за темно-коричневого цве...
День Святого Валентина - отметьте его по-особенному! Шоколадно-сливочное пирожно...
Пожалуй, это самый вкусный и лёгкий в приготовлении крем, который подходит ко вс...
Безумно вкусные фисташковые эклеры в шоколаде по-домашнему! Они получаются намно...
Ароматные эклеры с приятным вкусом кофе понравятся всем, кто их попробует! Приго...
Хлебный квас домашний прямо как из детства! Квас можно готовить на праздничный с...
Невероятно легкий и вкусный кекс, который может приготовить каждая хозяйка на Но...
Приготовьте полосатую творожную паску в честь праздника Светлой пасхи! Сливочный...
Свежая айва имеет вяжущий вкус, зато варенье из нее получается очень вкусное. Пр...
Необычные эклеры с лимонным кремом и безе, которые вы с лёгкостью сможете пригот...
Самый любимый и вкусный крем взрослых и детей, который передается из поколения в...
Для любого праздника или обычного чаепития отлично подойдут домашние профитроли ...
Нежнейший чизкейк по японским традициям с сочной клубникой своими руками - что м...
Пышную, вкусную шарлотку все давно знают и любят. Это самый простой десерт из яб...
С этим кремом любой десерт станет вкуснее и оригинальнее! Очень вкусный десерт, ...
Лёгкий, вкусный и незаменимый крем, который хорошо подходит в качестве изготовле...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов