Рождественский кекс под сахарной глазурью

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 021 просмотра
Печать
1 час
2021-10-26-nxrdti-christmas-muffins-with-icing-close-up-on-table-2021-10-20-21-58-33-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.10.2023
Приготовление рождественских угощений - это всегда особенное и вдохновляющее занятие, особенно когда речь идёт о традиционных десертах, таких как рождественский кекс. Если вы ищете кулинарные рецепты, которые позволят вам почувствовать себя настоящим поваром в домашних условиях, этот рецепт для вас. Шоколадное тесто, мягкое и влажное, покрытое блестящей белой глазурью, которое идеально сочетается с яркими и сладкими конфетами M&M's. Этот кекс станет настоящим украшением вашего праздничного стола и радостью для друзей и семьи. Приготовьтесь окунуться в мир кулинарии, исследуя этот непревзойденный рецепт, созданный специально для тех, кто ценит домашние традиции и атмосферу праздника.

Ингредиенты на
порции

  • Для кекса:
  • Пшеничная мука
    300 г.
  • Какао порошок
    50 г.
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Сливочное масло
    200 г.
  • Сахар
    200 г.
  • Ванильный экстракт
    1 ч. л.
  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Йогурт
    200 г.
  • Соль
    щепотка
  • Для глазури:
  • Сахарная пудра
    300 г.
  • Лимонный сок
    3 ст. л.
  • Конфеты M&M's
    100 г.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    265 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    33 гр.

Пошаговая инструкция

  • Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске объедините муку, какао-порошок, разрыхлитель теста и соль. Хорошо перемешайте.

  • В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования воздушной массы (около 5 минут). Постепенно добавляйте яйца, каждый раз хорошо взбивая массу. Затем добавьте ванильный экстракт.

  • Поочередно добавляйте мучную смесь и йогурт, начиная и заканчивая мукой. Тщательно перемешайте тесто, но не перебивайте его. Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой духовке примерно 50-60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Выньте кекс из духовки и дайте ему остыть.

  • В миске объедините сахарную пудру и лимонный сок или воду. Начните с 3 столовых ложек жидкости и добавляйте по необходимости, чтобы получить гладкую глазурь. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.

  • Когда кекс полностью остынет, равномерно нанесите сахарную глазурь на верхнюю часть кекса. Пока глазурь еще не затвердела, украсьте поверхность кекса конфетами M&M's. Дайте глазури затвердеть на протяжении 1-2 часов перед подачей. Теперь ваш рождественский шоколадный кекс с белой глазурью и M&M's готов к подаче! Наслаждайтесь праздником! Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Добавьте в тесто немного яблочного пюре или тёртого свежего яблока. Это не только добавит влажности вашему кексу, но и придаст ему слегка фруктовый оттенок.

  • Для создания рождественского настроения добавьте в тесто немного корицы, мускатного ореха или кардамона. Эти специи добавят кексу праздничный аромат.

  • Вместо лимонного сока для глазури используйте ореховое молоко (например, миндальное) или даже ром. Это придаст глазури неповторимый вкус.

  • Помимо конфет M&M's, добавьте на поверхность кекса немного рождественских украшений, таких как маленькие звёздочки из марципана или даже сушеных ягод.

  • Попробуйте использовать формы для кекса с рождественскими узорами. Так ваш кекс будет выглядеть еще более празднично!

  • Чтобы ваш рождественский кекс под сахарной глазурью оставался свежим дольше, после полного остывания упакуйте его в плотно закрывающуюся пластиковую или стеклянную емкость с крышкой. В такой упаковке рождественский кекс под сахарной глазурью будет наиболее защищен от внешних факторов, таких как влажность или воздух, что позволит сохранить его вкус и текстуру на протяжении длительного времени.

  • Храните рождественский кекс под сахарной глазурью в прохладном и сухом месте, желательно в погребе или холодильнике, если планируете употреблять его не в ближайшие пару дней. В холодильнике рождественский кекс сохранится свежим на протяжении недели. Однако перед подачей на стол рекомендуется дать ему немного прогреться до комнатной температуры, чтобы максимально раскрыть его вкусовые качества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1007

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки