Калорийность
450 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
99 гр.
В кастрюлю налейте воду так, чтобы сверху можно было поставить сотейник, поставьте на плиту на средний огонь, сверху поместите сотейник или кастрюлю поменьше с толстым дном. Дождитесь, пока вода закипит и водяная баня "заработает".
Из куриных яиц добудьте белок. Желток вам не нужен, поэтому вы можете использовать его в других рецептах. Чтобы добыть белок, надо разбить у яйца скорлупу наполовину и переливать желток из одной части и в другую. Белок будет отделяться и вытекать в миску.
Кукурузный сироп, лимонный сок, сахар, белки и воду поместите в сотейник и перемешайте. Не отходите от плиты и следите за тем, чтобы сахар полностью растворился, а также чтобы ничего не прилипало ко дну. Периодически помешивайте, а после приготовления, сироп отставьте в сторону.
Получившийся сироп (перед этим дайте остыть 10-20 минут) взбейте миксером до посветления и увеличения в объёме. Это может занять около 5-10 минут. Сначала начинайте с минимальной скорости, затем постепенно увеличивайте до максимальной. Крем должен получиться белым и глянцевым.
Если у вас нет стационарного миксера, можно взять обычный ручной.
Приятного аппетита!
Что может быть лучше, чем вкус детства - эклеры с заварным кремом? Многие из вас...
Паска с необычным набором ингредиентов приятно удивит каждого гостя за праздничн...
Нежные, мягкие, аппетитные и в меру сладкие творожно-ежевичные эклеры вашими рук...
Безумно вкусные и нежные шоколадные эклеры! Мягкий шоколадный крем, помадка из ш...
День Святого Валентина - отметьте его по-особенному! Шоколадно-сливочное пирожно...
Прекрасный рецепт малиновых эклеров, которые можно приготовить в сезон ягод лето...
Сочники с творогом - это очень вкусное и полезное лакомство. Такая выпечка, приг...
Эклеры с творожным кремом и шоколадной глазурью - отличный вариант десерта на лю...
Очень нежный и невероятно вкусный десерт обязан быть на каждом новогоднем столе....
Вкусное варенье с лимонным вкусом. По желанию можно добавить пару стручков ванил...
Пожалуй, это самый вкусный и лёгкий в приготовлении крем, который подходит ко вс...
Вкусный и очень ароматный крем, который готовится на основе белого вина. Можно е...
Безумно нежные и аппетитные ванильные эклеры с шоколадной глазурью прямо у вас н...
Нежная и вкусная творожная запеканка к Пасхе прямо на вашей кухне! Многие вспоми...
Кокосовый тарт с черникой запросто можно сделать на собственной кухне! Такой дес...
Специально для веганов! Они очень мягкие и вкусные. Однако, если вы хотите, чтоб...
Первое упоминание о чизкейке встречается в трудах Древней Греции. Блюдо готовило...
Шоколадной глазурью можно покрыть любой кекс, торт, печенье и даже пасхальный ку...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов