Калорийность
567 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
39 гр.
Углеводы
60 гр.
Чтобы приготовить клубничный курд, для начала надо тщательно промыть клубнику и удалить у них листики. Если ягоды крупные, разрежьте их наполовину. Отправьте клубнику в глубокую ёмкость и погружным блендером перебейте в пюре. По желанию можно его перетереть через сито, чтобы не было косточек.
Куриные яйца взбейте вместе с сахаром в миске миксером или же стационарным блендером до увеличения в объёме и появление белой пены. Отставьте в сторону.
Сливочное масло достаньте из упаковки и положите в сотейник или кастрюлю с толстым дном на слабый огонь. Дождитесь, пока оно полностью растворится и добавьте туда клубничное пюре. После чего тщательно перемешайте и отставьте в сторону слегка остыть.
Как только клубничная масса слегка остыла, перелейте её небольшими порциями в яичную массу, добавьте лимонный сок, активно перемешивая блендером всё до однородности. После чего крем снова перелейте в сотейник и варите на слабом огне до загустения, перемешивая венчиком, чтобы ничего не пригорело. Крем должен постоять несколько часов в холодильнике, чтобы полностью остыть.
Для данного рецепта можно взять и замороженную клубнику, которую перед приготовлением крема стоит разморозить.
Лимонный сок можно добавить из лимона с помощью соковыжималки.
Приятного аппетита!
Вкусный, быстрый в приготовлении крем, который идеально подходит для выравнивани...
Данный крем настолько универсален, что его можно использовать во многих десертах...
Вкусное варенье с лимонным вкусом. По желанию можно добавить пару стручков ванил...
Пышную, вкусную шарлотку все давно знают и любят. Это самый простой десерт из яб...
Очень вкусный рецепт чизкейка, который не надо запекать в духовке. Просто подгот...
Один из самых простых рецептов сахарной глазури для украшения пасхальных куличей...
Попробуйте вкусное шоколадное блюдо с вишней. Очень вкусный шоколадный десерт с ...
Этот крем готовится всего из двух ингредиентов, но никого не оставит равнодушным...
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для всех видов кондите...
Вкусный чизкейк, который очень легко приготовить дома. Рецепт подойдет для тех, ...
Одни из самых вкусных эклеров, которые можно приготовить дома - карамельные экле...
Еще один вариант вкусного, лёгкого и незаменимого крема, который подходит как и ...
Самый любимый и вкусный крем взрослых и детей, который передается из поколения в...
Для фанатов бананов и всего, что связано с этим фруктом - рецепт эклеров с банан...
Эклеры с белой глазурью - самый настоящий вкус детства! Такой десерт у многих бы...
Вкусный и очень ароматный крем, который готовится на основе белого вина. Можно е...
Специально для веганов! Они очень мягкие и вкусные. Однако, если вы хотите, чтоб...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и вкусных кремов, ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов