Калорийность
453.7 ккал
Белки
3.16 гр.
Жиры
34.13 гр.
Углеводы
34.22 гр.
Заранее достаньте масло из холодильника и оставьте на несколько часов в комнате или же слегка подогрейте в микроволновке. Сливочное масло должно быть мягким и пластичным. Добавьте его в глубокую посуду, в чашу миксера или подойдет глубокая миска. Взбейте масло с помощью миксера. На середине процесса добавьте сахарной пудры и снова взбейте 3-4 минуты. Цвет масла должен посветлеть, а текстура стать более пышной.
В масло порциями добавьте сливочный сыр и ванильный экстракт. Снова все перемешайте миксером на небольшой скорости, чтобы получилась однородная масса. Готовый сливочно-сырный крем-чиз отправьте в холодильник на несколько часов или же используйте сразу по назначению.
Для приготовления крема важно использовать качественные ингредиенты. Свежий сливочный сыр и мягкое масло придадут крему гладкую текстуру, а сахарная пудра – нежную сладость. Такой крем идеально подходит для тортов и капкейков.
Можно использовать разные сыры, например, творожный сыр. Творожный сыр сделает текстуру крема легче. Чтобы добиться гладкости, температура творожного сыра должна быть комнатной. Творожно-сливочный сыр получается нежным и воздушным, а если добавить сливки, крем станет еще мягче и подойдет для покрытия тортов и капкейков.
Соблюдайте правильные пропорции, от этого зависит вкус продукта и консистенция крема. Есть много рецептов, в которых можно менять количество сливочного сыра, сливок и сахарной пудры, регулируя консистенцию и сладость.
Крем-чиз на сыре лучше хранить в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы продукт не впитал посторонние запахи. Перед использованием дайте ему немного постоять при комнатной температуре и снова взбейте, чтобы вернуть пышность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Крем пломбир – идеальный вариант для тортов, капкейков и десертов...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Сметанный крем для торта — нежная и воздушная основа для десертов...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Крем-чиз на твороге – нежный и воздушный крем для тортов и капкей...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Заварной крем — классический рецепт для тортов. Готовится из дост...
Хотите приготовить шоколадный торт? Не спешите бежать в магазин з...
Нежный крем из сгущенки — идеальный вариант для торта. Густая мас...
Нежный карамельный крем на основе сливок станет идеальным дополне...
Крем Шарлотт — это вкусный классический крем для прослойки и деко...
Клубничный курд — это яркий и нежный десерт с насыщенным вкусом с...
Приготовьте воздушный крем из сливок и сахарной пудры по нашему р...
Масляные кремы — это вкус детства, знакомый многим по тортам бабу...
Заварной крем для Наполеона получается нежным, воздушным и идеаль...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
