Калорийность
453.7 ккал
Белки
3.16 гр.
Жиры
34.13 гр.
Углеводы
34.22 гр.
Заранее достаньте масло из холодильника и оставьте на несколько часов в комнате или же слегка подогрейте в микроволновке. Сливочное масло должно быть мягким и пластичным. Добавьте его в глубокую посуду, в чашу миксера или подойдет глубокая миска. Взбейте масло с помощью миксера. На середине процесса добавьте сахарной пудры и снова взбейте 3-4 минуты. Цвет масла должен посветлеть, а текстура стать более пышной.
В масло порциями добавьте сливочный сыр и ванильный экстракт. Снова все перемешайте миксером на небольшой скорости, чтобы получилась однородная масса. Готовый сливочно-сырный крем-чиз отправьте в холодильник на несколько часов или же используйте сразу по назначению.
Для приготовления крема важно использовать качественные ингредиенты. Свежий сливочный сыр и мягкое масло придадут крему гладкую текстуру, а сахарная пудра – нежную сладость. Такой крем идеально подходит для тортов и капкейков.
Можно использовать разные сыры, например, творожный сыр. Творожный сыр сделает текстуру крема легче. Чтобы добиться гладкости, температура творожного сыра должна быть комнатной. Творожно-сливочный сыр получается нежным и воздушным, а если добавить сливки, крем станет еще мягче и подойдет для покрытия тортов и капкейков.
Соблюдайте правильные пропорции, от этого зависит вкус продукта и консистенция крема. Есть много рецептов, в которых можно менять количество сливочного сыра, сливок и сахарной пудры, регулируя консистенцию и сладость.
Крем-чиз на сыре лучше хранить в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы продукт не впитал посторонние запахи. Перед использованием дайте ему немного постоять при комнатной температуре и снова взбейте, чтобы вернуть пышность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Крем Шарлотт — это вкусный классический крем для прослойки и деко...
Крем Сабайон – легкий десерт итальянской кухни с нежной текстурой...
Крем-чиз на твороге – нежный и воздушный крем для тортов и капкей...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Этот крем для торта на основе манки получается нежным и бархатист...
Крем пломбир – идеальный вариант для тортов, капкейков и десертов...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Крем Рафаэлло — это воздушный и нежный крем для тортов и сладосте...
Сметанный крем для торта — нежная и воздушная основа для десертов...
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Нежный крем из сгущенки — идеальный вариант для торта. Густая мас...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
