Калорийность
453.7 ккал
Белки
3.16 гр.
Жиры
34.13 гр.
Углеводы
34.22 гр.
Заранее достаньте масло из холодильника и оставьте на несколько часов в комнате или же слегка подогрейте в микроволновке. Сливочное масло должно быть мягким и пластичным. Добавьте его в глубокую посуду, в чашу миксера или подойдет глубокая миска. Взбейте масло с помощью миксера. На середине процесса добавьте сахарной пудры и снова взбейте 3-4 минуты. Цвет масла должен посветлеть, а текстура стать более пышной.
В масло порциями добавьте сливочный сыр и ванильный экстракт. Снова все перемешайте миксером на небольшой скорости, чтобы получилась однородная масса. Готовый сливочно-сырный крем-чиз отправьте в холодильник на несколько часов или же используйте сразу по назначению.
Для приготовления крема важно использовать качественные ингредиенты. Свежий сливочный сыр и мягкое масло придадут крему гладкую текстуру, а сахарная пудра – нежную сладость. Такой крем идеально подходит для тортов и капкейков.
Можно использовать разные сыры, например, творожный сыр. Творожный сыр сделает текстуру крема легче. Чтобы добиться гладкости, температура творожного сыра должна быть комнатной. Творожно-сливочный сыр получается нежным и воздушным, а если добавить сливки, крем станет еще мягче и подойдет для покрытия тортов и капкейков.
Соблюдайте правильные пропорции, от этого зависит вкус продукта и консистенция крема. Есть много рецептов, в которых можно менять количество сливочного сыра, сливок и сахарной пудры, регулируя консистенцию и сладость.
Крем-чиз на сыре лучше хранить в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы продукт не впитал посторонние запахи. Перед использованием дайте ему немного постоять при комнатной температуре и снова взбейте, чтобы вернуть пышность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Зефирный крем идеально подходит для прослойки тортов и украшения ...
Клубничный курд — это яркий и нежный десерт с насыщенным вкусом с...
Нежный карамельный крем на основе сливок станет идеальным дополне...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Крем-чиз на твороге – нежный и воздушный крем для тортов и капкей...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Масляные кремы — это вкус детства, знакомый многим по тортам бабу...
Нежный крем из сгущенки — идеальный вариант для торта. Густая мас...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Хотите приготовить шоколадный торт? Не спешите бежать в магазин з...
Сметанный крем для торта — нежная и воздушная основа для десертов...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Заварной крем для Наполеона получается нежным, воздушным и идеаль...
Крем пломбир – идеальный вариант для тортов, капкейков и десертов...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
