Крем из белого шоколада

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
11 457 просмотров
Печать
20 мин
2022-09-21-cw7hzq-gotovyj-krem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.09.2022
Рецепт данного крема передавался из поколения в поколение кондитерами всего мира. Особенно хорошо подходит для праздничных тортов в качестве выравнивания.

Ингредиенты на
порции

  • Белый шоколад
    100
  • Сливочный сыр
    300
  • Сливочное масло
    100

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    547 ккал

  • Белки

    3.9 гр.

  • Жиры

    37.2 гр.

  • Углеводы

    48.9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Шоколад достаньте из упаковки, нарежьте или поломайте на кусочки и положите в глубокую тарелку. Отправьте шоколад в микроволновку. Каждые 10 секунд открывайте и перемешивайте. Делайте так, пока шоколад полностью не растопится.

  • Сливочное масло должно быть мягким, но не жидким (за несколько часов до приготовления оставьте его на кухне). Взбейте его ручным или электрическим миксером до увеличения в размере, добавьте порциями сливочный сыр и белый шоколад (предварительно дайте ему остыть 2 минуты). Всё тщательно взбейте еще раз. 

Советы

  • Вместо микроволновой печи можно использовать водяную баню. Делается она следующим образом: в большую кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту на средний огонь. Кастрюлю с толстым дном поменьше, поставьте сверху на воду. Следите за тем, чтобы при вскипании вода не выливалась на плиту.

  • Для данного рецепта берите хороший сливочный сыр, по типу Филадельфии.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3819

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки