Калорийность
281.6 ккал
Белки
5.28 гр.
Жиры
18.4 гр.
Углеводы
22.48 гр.
Охлаждённые сливки и сахарную пудру поместите в глубокую миску. Начните взбивать их в миске на маленькой скорости, постепенно увеличивая её до максимальной
Как только консистенция сливок станет плотной и устойчивой, добавьте рикотту и снова перемешайте миксером до однородного состояния.
Лучше всего брать холодные сливки с высокой жирностью (33-35%), они лучше сохраняют форму при взбивании.
Если хотите снизить углеводы в креме, уменьшите количество сахарной пудры или замените её сахарозаменителем. Также можно добавить больше сыра рикотта — он придаст крему нежность и естественную сладость без лишнего сахара.
Замените часть сахарной пудры на небольшое количество сгущенки — это добавит крему нежности и легкой карамельной нотки.
Чтобы сделать крем еще более нежным и мягким, добавьте немного сметаны. Она придаст крему легкую кислинку и улучшит текстуру, делая его более воздушным и приятным на вкус.
Храните крем из рикотты в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 2–3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Крем Сабайон – легкий десерт итальянской кухни с нежной текстурой...
Заварной крем — классический рецепт для тортов. Готовится из дост...
Сметанный крем для торта — нежная и воздушная основа для десертов...
Этот крем для торта на основе манки получается нежным и бархатист...
Крем-чиз на сливочном сыре – отличный вариант для тортов и капкей...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Масляные кремы — это вкус детства, знакомый многим по тортам бабу...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Заварной крем для Наполеона получается нежным, воздушным и идеаль...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Крем пломбир – идеальный вариант для тортов, капкейков и десертов...
Хотите приготовить шоколадный торт? Не спешите бежать в магазин з...
Клубничный курд — это яркий и нежный десерт с насыщенным вкусом с...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
