Закладки
Вход

Крем из рикотты

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
11 181 просмотров
Печать
20 мин
2025-03-14-8ghoe2-krem-iz-rikottyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.03.2025
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов и десертов. В основе — рикотта, сливки и сахарная пудра. Это сочетание делает крем идеальным для прослойки или украшения торта. Кремом легко покрывать десерты, он хорошо держит форму. Попробуйте этот вариант крема с рикоттой, чтобы добавить мягкость и нежность в ваши кулинарные шедевры!

Ингредиенты на
порции

  • Сыр рикотта
    300
  • Сливки (33%)
    300
  • Сахарная пудра
    150

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    281.6 ккал

  • Белки

    5.28 гр.

  • Жиры

    18.4 гр.

  • Углеводы

    22.48 гр.

Пошаговая инструкция

  • Охлаждённые сливки и сахарную пудру поместите в глубокую миску. Начните взбивать их в миске на маленькой скорости, постепенно увеличивая её до максимальной 

    Крем из рикотты
    Крем из рикотты
    Крем из рикотты

  • Как только консистенция сливок станет плотной и устойчивой, добавьте рикотту и снова перемешайте миксером до однородного состояния.

    Крем из рикотты
    Крем из рикотты
    Крем из рикотты
    Крем из рикотты

Советы

  • Лучше всего брать холодные сливки с высокой жирностью (33-35%), они лучше сохраняют форму при взбивании.

  • Если хотите снизить углеводы в креме, уменьшите количество сахарной пудры или замените её сахарозаменителем. Также можно добавить больше сыра рикотта — он придаст крему нежность и естественную сладость без лишнего сахара.

  • Замените часть сахарной пудры на небольшое количество сгущенки — это добавит крему нежности и легкой карамельной нотки.

  • Чтобы сделать крем еще более нежным и мягким, добавьте немного сметаны. Она придаст крему легкую кислинку и улучшит текстуру, делая его более воздушным и приятным на вкус.

  • Храните крем из рикотты в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 2–3 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3727

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки