Калорийность
281.6 ккал
Белки
5.28 гр.
Жиры
18.4 гр.
Углеводы
22.48 гр.
Охлаждённые сливки и сахарную пудру поместите в глубокую миску. Начните взбивать их в миске на маленькой скорости, постепенно увеличивая её до максимальной
Как только консистенция сливок станет плотной и устойчивой, добавьте рикотту и снова перемешайте миксером до однородного состояния.
Лучше всего брать холодные сливки с высокой жирностью (33-35%), они лучше сохраняют форму при взбивании.
Если хотите снизить углеводы в креме, уменьшите количество сахарной пудры или замените её сахарозаменителем. Также можно добавить больше сыра рикотта — он придаст крему нежность и естественную сладость без лишнего сахара.
Замените часть сахарной пудры на небольшое количество сгущенки — это добавит крему нежности и легкой карамельной нотки.
Чтобы сделать крем еще более нежным и мягким, добавьте немного сметаны. Она придаст крему легкую кислинку и улучшит текстуру, делая его более воздушным и приятным на вкус.
Храните крем из рикотты в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 2–3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Хотите приготовить шоколадный торт? Не спешите бежать в магазин з...
Крем пломбир – идеальный вариант для тортов, капкейков и десертов...
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Нежный карамельный крем на основе сливок станет идеальным дополне...
Зефирный крем идеально подходит для прослойки тортов и украшения ...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Крем Сабайон – легкий десерт итальянской кухни с нежной текстурой...
Крем Шарлотт — это вкусный классический крем для прослойки и деко...
Клубничный курд — это яркий и нежный десерт с насыщенным вкусом с...
Масляные кремы — это вкус детства, знакомый многим по тортам бабу...
Нежный крем из сгущенки — идеальный вариант для торта. Густая мас...
Заварной крем для Наполеона получается нежным, воздушным и идеаль...
Заварной крем — классический рецепт для тортов. Готовится из дост...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
