Калорийность
311.54 ккал
Белки
4.75 гр.
Жиры
24.69 гр.
Углеводы
17.90 гр.
Шаг 1 - подготовка продуктов. В сотейник разбейте куриные яйца и всыпьте сахар. Перемешайте с помощью венчика или миксера до однородности. После чего добавьте сливки и муку. Снова перемешайте (следите, чтобы не было комочков) и поставьте на плиту сотейник, выставив средний огонь.
Шаг 2 - приготовление крема. Варите крем 10-15 минут, постоянно помешивая лопаткой или венчиком. Как только крем начнет густеть (на поверхности будут образовываться пузырьки), убавьте огонь до минимума. После приготовления отставьте массу остыть при комнатной температуре. Затем добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте миксером до однородности. Крем пломбир лучше отправить в холодильник на час перед использованием. После этого можно дополнять кремом любимые десерты!
Добавьте крахмал в состав рецепта. Крем пломбир с крахмалом получится более густым и устойчивым. Этот простой секрет особенно полезен, если хотите украсить торт или другой десерт, где важно, чтобы крем хорошо держал форму.
Больше подробных видео-рецептов вы найдете на нашем youtube канале - Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день. У нас много полезной информации для наших подписчиков, присоединяйтесь к нашему сообществу и открывайте новые вкусные рецепты каждый день!
Если у вас нет сливок, можно добавить сгущенное молоко. Кремом на сгущёнке можно пропитывать коржи для тортов, украшать капкейки и использовать в различных десертах. Он получается густым, сладким и отлично сочетается с орехами, шоколадом и фруктами.
Чтобы крем оставался свежим и не покрывался корочкой, накрывайте его пищевой пленкой в контакт. Это предотвратит заветривание и сохранит нежную текстуру. Храните в холодильнике и используйте по мере необходимости.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Заварной крем — классический рецепт для тортов. Готовится из дост...
Крем Шарлотт — это вкусный классический крем для прослойки и деко...
Нежный крем из сгущенки — идеальный вариант для торта. Густая мас...
Заварной крем для Наполеона получается нежным, воздушным и идеаль...
Хотите приготовить шоколадный торт? Не спешите бежать в магазин з...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Клубничный курд — это яркий и нежный десерт с насыщенным вкусом с...
Крем Сабайон – легкий десерт итальянской кухни с нежной текстурой...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
