Калорийность
311.54 ккал
Белки
4.75 гр.
Жиры
24.69 гр.
Углеводы
17.90 гр.
Шаг 1 - подготовка продуктов. В сотейник разбейте куриные яйца и всыпьте сахар. Перемешайте с помощью венчика или миксера до однородности. После чего добавьте сливки и муку. Снова перемешайте (следите, чтобы не было комочков) и поставьте на плиту сотейник, выставив средний огонь.
Шаг 2 - приготовление крема. Варите крем 10-15 минут, постоянно помешивая лопаткой или венчиком. Как только крем начнет густеть (на поверхности будут образовываться пузырьки), убавьте огонь до минимума. После приготовления отставьте массу остыть при комнатной температуре. Затем добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте миксером до однородности. Крем пломбир лучше отправить в холодильник на час перед использованием. После этого можно дополнять кремом любимые десерты!
Добавьте крахмал в состав рецепта. Крем пломбир с крахмалом получится более густым и устойчивым. Этот простой секрет особенно полезен, если хотите украсить торт или другой десерт, где важно, чтобы крем хорошо держал форму.
Больше подробных видео-рецептов вы найдете на нашем youtube канале - Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день. У нас много полезной информации для наших подписчиков, присоединяйтесь к нашему сообществу и открывайте новые вкусные рецепты каждый день!
Если у вас нет сливок, можно добавить сгущенное молоко. Кремом на сгущёнке можно пропитывать коржи для тортов, украшать капкейки и использовать в различных десертах. Он получается густым, сладким и отлично сочетается с орехами, шоколадом и фруктами.
Чтобы крем оставался свежим и не покрывался корочкой, накрывайте его пищевой пленкой в контакт. Это предотвратит заветривание и сохранит нежную текстуру. Храните в холодильнике и используйте по мере необходимости.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочет...
Заварной крем — классический рецепт для тортов. Готовится из дост...
Крем Сабайон – легкий десерт итальянской кухни с нежной текстурой...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Этот крем для торта на основе манки получается нежным и бархатист...
Этот крем готовится всего из двух ингредиентов, но никого не оста...
Приготовьте воздушный крем из сливок и сахарной пудры по нашему р...
Этот крем еще называют взбитая карамель, и он полностью оправдыва...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Заварной крем для Наполеона получается нежным, воздушным и идеаль...
Крем-чиз на сливочном сыре – отличный вариант для тортов и капкей...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
