Калорийность
311.54 ккал
Белки
4.75 гр.
Жиры
24.69 гр.
Углеводы
17.90 гр.
Шаг 1 - подготовка продуктов. В сотейник разбейте куриные яйца и всыпьте сахар. Перемешайте с помощью венчика или миксера до однородности. После чего добавьте сливки и муку. Снова перемешайте (следите, чтобы не было комочков) и поставьте на плиту сотейник, выставив средний огонь.
Шаг 2 - приготовление крема. Варите крем 10-15 минут, постоянно помешивая лопаткой или венчиком. Как только крем начнет густеть (на поверхности будут образовываться пузырьки), убавьте огонь до минимума. После приготовления отставьте массу остыть при комнатной температуре. Затем добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте миксером до однородности. Крем пломбир лучше отправить в холодильник на час перед использованием. После этого можно дополнять кремом любимые десерты!
Добавьте крахмал в состав рецепта. Крем пломбир с крахмалом получится более густым и устойчивым. Этот простой секрет особенно полезен, если хотите украсить торт или другой десерт, где важно, чтобы крем хорошо держал форму.
Больше подробных видео-рецептов вы найдете на нашем youtube канале - Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день. У нас много полезной информации для наших подписчиков, присоединяйтесь к нашему сообществу и открывайте новые вкусные рецепты каждый день!
Если у вас нет сливок, можно добавить сгущенное молоко. Кремом на сгущёнке можно пропитывать коржи для тортов, украшать капкейки и использовать в различных десертах. Он получается густым, сладким и отлично сочетается с орехами, шоколадом и фруктами.
Чтобы крем оставался свежим и не покрывался корочкой, накрывайте его пищевой пленкой в контакт. Это предотвратит заветривание и сохранит нежную текстуру. Храните в холодильнике и используйте по мере необходимости.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Зефирный крем идеально подходит для прослойки тортов и украшения ...
Крем Шарлотт — это вкусный классический крем для прослойки и деко...
Клубничный курд — это яркий и нежный десерт с насыщенным вкусом с...
Крем-чиз на твороге – нежный и воздушный крем для тортов и капкей...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Заварной крем — классический рецепт для тортов. Готовится из дост...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Масляные кремы — это вкус детства, знакомый многим по тортам бабу...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Заварной крем для Наполеона получается нежным, воздушным и идеаль...
Приготовьте воздушный крем из сливок и сахарной пудры по нашему р...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
