Крем Рафаэлло

Рецепт от Юдчиц Анастасия
11385 просмотров
Крем Рафаэлло
 
Приготовления 30 мин
Порций 1
Крем Рафаэлло является основным кокосовым кремом, который легко готовится и отлично сочетается с ванильными коржами.

Ингредиенты на
порции

  • Масло сливочное
    250 гр.
  • Кокосовая стружка
    100 гр.
  • Сгущенное молоко
    500 гр.
  • Белый шоколад
    250 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    489 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    35 гр.

  • Углеводы

    41 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала сливочное масло растопите в сотейнике или кастрюле с толстым дном на медленном огне (для удобства масло нарежьте на кубики или наполовину - так оно быстрее растопится). Помешивайте лопаткой или венчиком, чтобы ничего не пригорело.

  • Белый шоколад достаньте из упаковки и нарежьте на небольшие кусочки. Отправьте в сотейник к сливочному маслу и, постоянно помешивая, полностью растопите шоколад. После чего отставьте в сторону для остывания, но следите, чтобы он не застыл.

  • В слегка остывшую массу тонкой струёй налейте сгущённое молоко, насыпьте кокосовую стружку. Всё тщательно перемешайте до полной однородности. Можно использовать как начинку для эклеров или торта.

Советы

  • Чтобы вкус был более насыщенным, возьмите свежий кокос. Мякоть можно натереть на мелкой тёрке и её добавить в крем.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

495

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2172 рецепта


Viber
WhatsApp