Калорийность
502 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
65 гр.
В начале добудьте из куриных яиц желтки. После чего положите их в небольшую кастрюлю с толстым дном или сотейник. Слегка взбейте венчиком, добавьте сахар и перемешайте до однородности венчиком, чтобы желтки полностью перемешались.
В желтки добавьте белое вино тонкой струёй и ванильный сахар и снова всё перемешайте венчиком или миксером до появления лёгких пузырьков на поверхности.
Устройте водяную баню: в большую кастрюлю налейте воду, поставьте на средний огонь на плиту и доведите до кипения. Сотейник меньше размером поставьте сверху на кастрюлю. Прогревайте крем в течение 10 минут и активно перемешивайте венчиком или миксером. Крем должен загустеть и стать более пышным. После уберите с огня и оставьте остыть несколько часов в холодильнике.
Чтобы добыть желток, надо разбить у яйца скорлупу наполовину и переливать белок из одной части и в другую. Желток будет отделяться, а белок вытекать в миску.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, ...
Вкусный и лёгкий в приготовлении крем, ещё один вариант заварного...
Этот крем готовится всего из двух ингредиентов, но никого не оста...
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочет...
Вкусный, быстрый в приготовлении крем, который идеально подходит ...
Медовик любят за вкусные медовые коржи, а также идеально сочетающ...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Откройте для себя кулинарный рецепт белкового крема – нежного и в...
Вкусный, быстрый и бюджетный крем, который подходит как для торта...
Пожалуй, это самый вкусный и лёгкий в приготовлении крем, который...
Этот крем еще называют взбитая карамель, и он полностью оправдыва...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и в...
Рецепт данного крема передавался из поколения в поколение кондите...
Крем из сгущённого молока готовится просто, а подходит ко всем ви...
Данный крем настолько универсален, что его можно использовать во ...
Классический заварной крем по ГОСТу, который готовится просто, а ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
