Калорийность
502 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
65 гр.
В начале добудьте из куриных яиц желтки. После чего положите их в небольшую кастрюлю с толстым дном или сотейник. Слегка взбейте венчиком, добавьте сахар и перемешайте до однородности венчиком, чтобы желтки полностью перемешались.
В желтки добавьте белое вино тонкой струёй и ванильный сахар и снова всё перемешайте венчиком или миксером до появления лёгких пузырьков на поверхности.
Устройте водяную баню: в большую кастрюлю налейте воду, поставьте на средний огонь на плиту и доведите до кипения. Сотейник меньше размером поставьте сверху на кастрюлю. Прогревайте крем в течение 10 минут и активно перемешивайте венчиком или миксером. Крем должен загустеть и стать более пышным. После уберите с огня и оставьте остыть несколько часов в холодильнике.
Чтобы добыть желток, надо разбить у яйца скорлупу наполовину и переливать белок из одной части и в другую. Желток будет отделяться, а белок вытекать в миску.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочет...
Крем-чиз на твороге – нежный и воздушный крем для тортов и капкей...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Масляные кремы — это вкус детства, знакомый многим по тортам бабу...
Крем из сгущённого молока готовится просто, а подходит ко всем ви...
Еще один вариант вкусного, лёгкого и незаменимого крема, который ...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и в...
Классический заварной крем по ГОСТу, который готовится просто, а ...
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для все...
Этот крем еще называют взбитая карамель, и он полностью оправдыва...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, ...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Приготовьте воздушный крем из сливок и сахарной пудры по нашему р...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
