Калорийность
502 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
65 гр.
В начале добудьте из куриных яиц желтки. После чего положите их в небольшую кастрюлю с толстым дном или сотейник. Слегка взбейте венчиком, добавьте сахар и перемешайте до однородности венчиком, чтобы желтки полностью перемешались.
В желтки добавьте белое вино тонкой струёй и ванильный сахар и снова всё перемешайте венчиком или миксером до появления лёгких пузырьков на поверхности.
Устройте водяную баню: в большую кастрюлю налейте воду, поставьте на средний огонь на плиту и доведите до кипения. Сотейник меньше размером поставьте сверху на кастрюлю. Прогревайте крем в течение 10 минут и активно перемешивайте венчиком или миксером. Крем должен загустеть и стать более пышным. После уберите с огня и оставьте остыть несколько часов в холодильнике.
Чтобы добыть желток, надо разбить у яйца скорлупу наполовину и переливать белок из одной части и в другую. Желток будет отделяться, а белок вытекать в миску.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовьте воздушный крем из сливок и сахарной пудры по нашему р...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и в...
Крем Рафаэлло является основным кокосовым кремом, который легко г...
Крем из сгущённого молока готовится просто, а подходит ко всем ви...
Этот крем готовится всего из двух ингредиентов, но никого не оста...
Пожалуй, это самый вкусный и лёгкий в приготовлении крем, который...
Откройте для себя кулинарный рецепт белкового крема – нежного и в...
Вкусный, быстрый и бюджетный крем, который подходит как для торта...
Крем по этому рецепту получается густой и крепкий, хорошо подойдё...
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для все...
Самый любимый и вкусный крем взрослых и детей, который передается...
Еще один вариант вкусного, лёгкого и незаменимого крема, который ...
Вкусный, быстрый в приготовлении крем, который идеально подходит ...
Этот крем еще называют взбитая карамель, и он полностью оправдыва...
Этот крем является базовым, который можно использовать и в качест...
Данный крем настолько универсален, что его можно использовать во ...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
