Калорийность
494.4 ккал
Белки
4.4 гр.
Жиры
39.2 гр.
Углеводы
28.7 гр.
Молоко налейте в сотейник или кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Следом насыпьте сахар и тщательно размешайте, чтобы кристаллики сахара полностью растворились.
Куриные яйца разбейте в миску или в чашу миксера. Взбейте их венчиком или миксером до однородности и лёгкой пены на поверхности. После чего молочную смесь влейте тонкой струёй по стенке, активно перемешивая. Смотрите, чтобы яйца не свернулись. Затем перелейте массу в кастрюлю и доведите до кипения. Варите 5-7 минут до загустения.
Сливочное масло должно быть мягким (заранее оставьте его при комнатной температуре на несколько часов). Взбейте его миксером до посветления. После добавьте молочно-яичную массу и снова всё тщательно перемешайте до однородности.
Для данного рецепта берите хорошее сливочное масло (от 82,5%), от него зависит весь вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот крем является базовым, который можно использовать и в качест...
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, ...
Крем Рафаэлло является основным кокосовым кремом, который легко г...
Еще один вариант вкусного, лёгкого и незаменимого крема, который ...
Приготовьте воздушный крем из сливок и сахарной пудры по нашему р...
Вкусный, быстрый и бюджетный крем, который подходит как для торта...
Этот крем еще называют взбитая карамель, и он полностью оправдыва...
Вкусный и очень ароматный крем, который готовится на основе белог...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и в...
Медовик любят за вкусные медовые коржи, а также идеально сочетающ...
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочет...
Данный крем настолько универсален, что его можно использовать во ...
Пожалуй, это самый вкусный и лёгкий в приготовлении крем, который...
Откройте для себя кулинарный рецепт белкового крема – нежного и в...
Классический заварной крем по ГОСТу, который готовится просто, а ...
Крем по этому рецепту получается густой и крепкий, хорошо подойдё...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
