Калорийность
494.4 ккал
Белки
4.4 гр.
Жиры
39.2 гр.
Углеводы
28.7 гр.
Молоко налейте в сотейник или кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту на средний огонь. Следом насыпьте сахар и тщательно размешайте, чтобы кристаллики сахара полностью растворились.
Куриные яйца разбейте в миску или в чашу миксера. Взбейте их венчиком или миксером до однородности и лёгкой пены на поверхности. После чего молочную смесь влейте тонкой струёй по стенке, активно перемешивая. Смотрите, чтобы яйца не свернулись. Затем перелейте массу в кастрюлю и доведите до кипения. Варите 5-7 минут до загустения.
Сливочное масло должно быть мягким (заранее оставьте его при комнатной температуре на несколько часов). Взбейте его миксером до посветления. После добавьте молочно-яичную массу и снова всё тщательно перемешайте до однородности.
Для данного рецепта берите хорошее сливочное масло (от 82,5%), от него зависит весь вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Данный крем настолько универсален, что его можно использовать во ...
Сметанный крем, пожалуй, один из самых лёгких в приготовлении и в...
Приготовьте ганаш, используя наш рецепт, благодаря которому вы по...
Крем из сгущённого молока готовится просто, а подходит ко всем ви...
Крем по этому рецепту получается густой и крепкий, хорошо подойдё...
Простой, вкусный и очень ароматный курд, который подходит для все...
Рецепт данного крема передавался из поколения в поколение кондите...
Этот крем готовится всего из двух ингредиентов, но никого не оста...
Вкусный и очень ароматный крем, который готовится на основе белог...
Вкусный крем прямиком из детства, который понравится и взрослым, ...
Этот крем еще называют взбитая карамель, и он полностью оправдыва...
Вкусный, свежий и сливочно-клубничный крем, который отлично сочет...
Вкусный, быстрый и бюджетный крем, который подходит как для торта...
Медовик любят за вкусные медовые коржи, а также идеально сочетающ...
С этим кремом любой десерт станет вкуснее и оригинальнее! Очень в...
Самый любимый и вкусный крем взрослых и детей, который передается...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
