Калорийность
442.4 ккал
Белки
4.5 гр.
Жиры
30.5 гр.
Углеводы
35.0 гр.
Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры (для этого оставьте на кухне на несколько часов перед самим приготовлением). Масло достаньте из упаковки и отправьте в чашу миксера. Взбейте масло 5-7 минут до посветления и увеличения в объеме.
Тёмный шоколад также достаньте из упаковки, поломайте его на небольшие кусочки и положите в сотейник или в кастрюлю с толстым дном. Сверху налейте сливки и поставьте на плиту на средний огонь. Не доводя до кипения, растопите полностью шоколад и отставьте в сторону.
Во взбитое сливочное масло добавьте варёное сгущённое молоко и шоколадно-сливочную массу. Перемешивайте всё миксером 2–3 минуты до полной однородности. После чего отправьте крем в холодильник на 40 минут. После этого кремом Тафита можно дополнить торт или другой десерт на выбор! Рецепт подойдёт для любого торта, будь то бисквит или торт на основе коржей. Крем подойдет и для промазывания коржей и для покрытия торта. Приятного приготовления!
Для данного рецепта лучше брать шоколад с большим количеством какао (от 70%), без пальмового масла.
Рассчитать количество продуктов легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.
На нашем сайте вы найдёте другие вкусные кремы от опытных кондитеров и пекарей — вдохновляйтесь и пробуйте новое! Загляните в категорию Рецепты кремов для тортов или воспользуйтесь строкой Поиск.
Для более лёгкого крема можно заменить варёную сгущёнку обычной сгущенкой. Обычная сгущенка придаёт крему более мягкий вкус и воздушную текстуру, особенно в сочетании с шоколадом.
Храните крем в плотно закрытом контейнере в холодильнике не более 2–3 суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Масляные кремы — это вкус детства, знакомый многим по тортам бабу...
Заварной крем — классический рецепт для тортов. Готовится из дост...
Этот крем для торта на основе манки получается нежным и бархатист...
Заварной крем для Наполеона получается нежным, воздушным и идеаль...
Крем-чиз на твороге – нежный и воздушный крем для тортов и капкей...
Клубничный курд — это яркий и нежный десерт с насыщенным вкусом с...
Нежный крем из сгущенки — идеальный вариант для торта. Густая мас...
Нежный сливочный крем с ароматом ванилина. В составе сливки, саха...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Крем-чиз на сливочном сыре – отличный вариант для тортов и капкей...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Шоколадного крема много не бывает! Этот рецепт подходит для торто...
Крем Шарлотт — это вкусный классический крем для прослойки и деко...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
