Калорийность
193.98 ккал
Белки
7.88 гр.
Жиры
13.39 гр.
Углеводы
11.30 гр.
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно согрелось при комнатной температуре. Оно должно подтаять ко времени приготовления крема. После чего уже мягкое масло добавьте в глубокую миску и взбейте миксером до увеличения в объёме. Это занимает около 5-10 минут.
Добавьте в масло сахарную пудру, и наливайте молоко порциями. Действуйте следующим образом: налили примерно чайную ложку молока, взбили миксером. И так по кругу, пока молоко не закончится. После чего крем отправьте в холодильник на 3-4 часа. Масляный крем готов, можно использовать для приготовления разнообразных десертов, готовьте с удовольствием!
Перед добавлением в масло обязательно просейте сахарную пудру. Это поможет избежать комочков и сделать текстуру крема нежной и шелковистой.
Для данного рецепта берите качественное сливочное масло, в составе которого есть только сливки. Масло сливочное должно быть жирное (от 82%).
Ингредиенты рецепта похожи на рецепт крема Шарлотт. Можете добавить яйца к составу и приготовить этот крем, используя наш рецепт - Крем Шарлотт.
Автор рецепта рекомендует добавить в крем сироп — ванильный, карамельный или фруктовый. Такой прием улучшит вкус и аромат продукта и сделает его интереснее. Многие авторы рецептов используют этот секрет для создания идеально сбалансированного крема.
Масляный крем храните в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы он не впитывал посторонние запахи и сохранял свою структуру. В таком виде крем остается свежим до 5 дней. Перед использованием достаньте его заранее и дайте нагреться до комнатной температуры, чтобы он стал мягче. Если крем немного загустел, можно добавить небольшое количество молока или сливок и тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Нежный карамельный крем на основе сливок станет идеальным дополне...
Крем Рафаэлло — это воздушный и нежный крем для тортов и сладосте...
Крем пломбир – идеальный вариант для тортов, капкейков и десертов...
Этот крем для торта на основе манки получается нежным и бархатист...
Нежный крем с белым шоколадом идеально подходит для покрытия торт...
Апельсиновый курд — это нежный крем, который готовится на основе ...
Крем из рикотты — нежный и воздушный, отлично подходит для тортов...
Для ваших десертов идеально подойдут взбитые сливки, которые вы м...
Зефирный крем идеально подходит для прослойки тортов и украшения ...
Крем-чиз на твороге – нежный и воздушный крем для тортов и капкей...
Крем Сабайон – легкий десерт итальянской кухни с нежной текстурой...
Клубничный курд — это яркий и нежный десерт с насыщенным вкусом с...
Белковый крем — лёгкий и воздушный вариант для украшения тортов и...
Крем Шарлотт — это вкусный классический крем для прослойки и деко...
Заварной крем — классический рецепт для тортов. Готовится из дост...
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой см...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
