Масляный крем

Рецепт от Юдчиц Анастасия

10373 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 1

Этот крем является базовым, который можно использовать и в качестве начинки, и для создания декора тортов или пирожных.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника в тёплое место. Оно должно подтаять ко времени приготовления крема. После чего уже мягкое масло взбейте миксером до посветления и увеличения в объёме. Это занимает около 5-10 минут.
Добавьте в масло сахарную пудру, и тонкой струёй с перерывами наливайте молоко. Действуйте следующим образом: налили примерно чайную ложку молока, взбили миксером. И так по кругу, пока молоко не закончится. После чего крем отправьте в холодильник на 3-4 часа.