Сметанно-сливочный крем для медовика

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
40 107 просмотров
Печать
20 мин
2025-03-20-zxdrmf-2022-10-07-3x1zym-smetana
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.03.2025
Сметанно-сливочный крем для медовика — нежное сочетание густой сметаны и сливок. Крем для торта придаёт коржам насыщенный вкус, умеренно сладкий за счёт сахарной пудры. Сливочно-сметанный крем идеально дополнит медовик, однако он также подойдет для приготовления разных тортов. Сохраняйте рецепт крема и другие рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Сахарная пудра
    150
  • Густая сметана
    500
  • Сливки (30%)
    250

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    266.06 ккал

  • Белки

    2.17 гр.

  • Жиры

    19.44 гр.

  • Углеводы

    19.38 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала откройте упаковку со сливками и вылейте их в глубокую миску или же чашу миксера. Начинайте взбивать блендером или же стационарным миксером сначала на низкой скорости, а потом постепенно увеличивайте, пока сливки не начнут густеть.

  • Как только сливки начнут густеть, добавьте сахарную пудру и небольшими частями сметану. Всё тщательно взбейте миксером ещё раз до плотной консистенции. Перед использованием крема для десертов, отправьте его в холодильник на час. Приятной готовки!

Советы

  • Важно, чтобы сметана и сливки были примерно одной температуры. Лучше перед приготовлением крема их оставить на несколько часов при комнатной температуре.

  • Чтобы коржи лучше пропитались кремом, соберите торт, используя разъёмную форму и оставьте его на ночь в холодильнике. Благодаря этому торт получится ровным и аккуратным.

  • Если хотите усилить аромат и придать крему тонкий ванильный оттенок, добавьте ванильный сахар. Крем станет вкуснее и отлично дополнит медовый вкус коржей.

  • На основе такого крема легко готовить разные варианты десертов: добавьте в него ягоды, фрукты или тёртый шоколад. Получится вкусно и оригинально.

  • Если хотите изменить количество порций, измените вес ингредиентов в соответствии с нужным количеством. Рассчитать количество продуктов легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.

  • Храните готовый сметанно-сливочный крем в холодильнике не больше двух суток, накрыв плёнкой или крышкой, чтобы он не впитывал посторонние запахи и сохранял свежесть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

13369

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3602 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки